第138章 快手菜鸡蛋拌饭（1 / 2）

“拌饭？”荀彧歪了歪脑袋，“我还以为你和昨晚一样做蛋炒饭来着。”

“其实真要算的话，蛋炒饭简单改良一下，做成酱油蛋炒饭问题也不大……”王庸朝着后厨走去，“不过两天都吃差不多的食物，肯定会腻的对吧？”

“拌饭就不算吗？”荀彧有点搞不清楚。

“口感多少有些不同……”王庸也不好说些什么，形态虽然有些变化，实际上味道还真是差不多的东西。真正变化的，也只有口感而已。

来到后厨，王庸简单看了看，到底是刚刚吃饭不久，米饭还热腾着，不过也不剩多少。

“差不多两三个人的份，没想到剩下那么多的饭？”王庸看向同行的管事。

“只是准备多一些，免得有客人需要添饭的情况。”管事据实回答道，毕竟他面前的，可是万事屋的丙级会员，自然不能轻视。

否则若王庸在万事屋投诉的话，就算只是诬陷，万事屋也需要派人调查。到时候不死，也得惹得一身腥，实在没什么必要。

“不过也正好，否则又要重新煮饭……”王庸点点头，随即拿起一个大海碗，然后找到菜籽油，查看一下。确认的高级品，才倒入碗底。

不需要太多，几滴即可，其实香油更好，也就是芝麻油。加油的目的是为了让米饭更加爽口，同时口感不会太黏。

然后，拿起勺子，舀了大半碗的饭到碗里。看着热腾腾的米饭，王庸把中间部分挖开，然后按照饭量，打入一个到两个鸡蛋，生鸡蛋！

拿起酱油，在米饭周围倒上，然后拿出带来的即食紫菜（海苔），铺在米饭上面。最后要做的的事情就容易了，那就是用筷子迅速的进行搅拌，直至蛋液被米饭彻底包裹起来。

米饭的余温会把鸡蛋变成半熟状态，蛋液均匀包裹着米饭，酱油的味道也会渗入其中。同时紫菜受热变软，味道完全被提炼出来，同样浸染到米饭里面。

还有一个简单的做法，就是用葱花来取代紫菜。当然根据个人喜好，还能加入白芝麻，当然有条件加入一些腰果也不错。

“鸡蛋拌饭，请慢用！”王庸把拌好的米饭，就这样放在荀彧的面前。

很简单的一个菜色，只需要热腾腾的米饭，鸡蛋，酱油其实就能制作。不需要开火，制作很简单，几乎比得上煮泡面。若是后世的话，紫菜方面，直接买上一包海苔，然后撕碎放入其中，做出来的效果也很不错。

这种做法，在岛国很常见，还有个专门的名字叫做‘蛋浇饭’。必要的时候还会加入纳豆，在许多电影，电视剧甚至是动漫番里面都有出现。做法简单，对烹饪不太熟悉的人，甚至是小孩子，都能自己在家里独立完成。

扣除米要放入电饭煲里面煮熟这点外，其他的步骤，完全不需要经过炉灶来完成，唯一的隐患大概就是触电，根本不存在火灾的隐患。扣除煮饭的时间外，做好这样一道菜的时间，算上材料准备的时间，也就一两分钟，能快速上手。

“这个……能吃吗？”荀彧看着这碗饭，其实还是有些顾虑。鸡蛋可是生的，对于许多人来说，这多少有些顾忌。