第369章 诚实的味觉(1 / 2)

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“这般神奇?”

听李白这么一说,许茵茵一时间对李白口中的铁锅炒菜之法好奇了起来。

也就在这时,阿虎带着一众伙计端着一盘盘菜走了上来。

“您老先尝尝,我等下再送到对面去。”

他亲自来到青玄尊者面前,将一道道菜放下摆好,随后一脸期待地看向青玄尊者。

“这些……都是什么菜式?我怎么以前好像都没见过?”

看着这满满一桌陌生的菜肴,青玄有些茫然。

不止是青玄,其他桌上菜上齐了的人,此时也不知道该如何下筷子。

“这……”

阿虎闻言求助似地看向李白。

因为时间很仓促,一直到现在都是李白在管理后厨,他这些菜里面只尝过,也只认识红烧肉。

“这一道是糖醋里脊。”李白见状直接上前解释了起来,“食材主要是用的是猪的里脊肉。”

“然后这是五柳炸蛋,食材用的是鸡蛋。”

“这一块块垒起来的,是炸鸡腿,食材用的是一整只鸡腿,裹上蛋液跟面粉放在油里炸制而成。”

“最后这一块块色泽红润的大肉,又叫红烧肉,主料是猪的五花肉。”

他一一粗略解释了一番。

没听这解释还好,至少这每道菜的看起来都是色香俱全,令人食指大动。但一听到李白说,这些菜的食材要么是猪肉,要么是鸡肉这种廉价肉类时,众人便不自觉地开始兴致缺缺。

“这红烧肉很好吃的,你们尝尝就知道了,比寻常牛肉羊肉好吃十倍!”

阿虎见状当下有些急切道。

“师父,你们尝尝这红烧肉吧。”

李白指了指桌上那盘红烧肉。

众人的反应早在李白的预料之中,所以他此刻的神色依旧如常。

“好,我来尝尝。”

青玄见李白如此从容,心下当即对这些菜的味道好奇了起来。

说着他拿筷子夹了一块红烧肉。

“嗯?居然没有腥味。”

猪肉一入口,还没来得及咀嚼,青玄便禁不住在心中惊呼了一声。

他哪里知道,这红烧肉用的肉,来自李白他们自己养的猪,这些猪早已阉过,杀猪时又放掉了猪血,便是寻常法子烹饪也不会有腥味,更不用说他用小火从昨晚炖到现在。

紧接着,青玄尊者小心地咬下一口。

不成想,就是这轻轻的一口,那块红烧肉居然在他口中“化开”!

原本以为会肥腻的肥肉部分居然一点也不腻,那瘦肉更是在保持了瘦肉口感的同时又很容易嚼烂,而当他再一用力,下面又是一层肥肉,紧跟着又是一层瘦肉,层次分明,软糯与劲道的口感交相呼应。

“这当真是猪肉?!”

一口红烧肉下肚,青玄瞪着眼睛,一脸难以置信地看向李白。

“咔嚓……”

而就在他问这个问题的同时,一旁的云知守不知何时拿起了一块鸡腿咬了下去,酥脆咬碎的脆响顿时在屋内响起。

“这鸡腿外酥里嫩,入口即化,你到底是怎么做到的?!”

在屋内一众人的惊诧目光之中,云知守同样满脸愕然地看向了李白。

没等李白回答,屋内众人一个个开始拿起了筷子,开始品尝面前这几道菜,一时间屋内碗筷撞击之声与咀嚼之声交叠,竟是短暂地没有一个人说话。

但很快,动筷子的声音与咀嚼之声就被惊呼声打断。

一众人皆是忍不住问出了刚刚云知守跟青玄一样的问题。

实话说,李白的这几道菜并不一定比聚福楼的那几道菜好吃,但是这跨越了时代的新奇口感跟味道,给大唐人民简单的味蕾,造成了不亚于火山喷发的冲击。

“呼……”看到众人的反应,李白长长地吁了口气,“还好还好,大唐人民没那么挑食。”

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