第460章 蛋黄酥（2 / 2）

国外的比赛还在如火如荼地进行着，决赛的形式非常简单，最大程度地运用自己的才能做出一道甜品，评委们根据甜品打分，最终决出前三甲。

“我们真的要做这个吗？”瑞奇有点犹豫地看着手里的菜谱，“会不会有点太普通了？”

“这个一点都不普通啊，”沈今初笑了一下，“蛋黄酥，台式月饼的衍生品，作为中华传统糕点，一直很受到国内人民的喜爱。”

“可是……总感觉和这个比赛有点格格不入，”盖里挠了挠头道，“评委们会不会接受不了啊？”

“那就用温和一点的方式让他们接受，”沈今初一边揉面一边道，“酥皮类的甜品在全世界范围内都有不少，我们需要做的就是把蛋黄酥稍作改良……”

“要怎么改良？”

“把名字改良一下啊……起名叫黑芝麻酥皮蛋心蛋糕，怎么样？”

瑞奇：……

盖里：……

沈今初，这话半是玩笑半是认真：她并没有打算将蛋黄酥全面改变，只是将蛋黄酥的体型缩减了一圈，面皮变薄，馅料变多，更注重起酥，这样可以用刀叉很好地切割开，也方便人食用。

“不过他们真的会喜欢咸蛋黄吗？”瑞奇苦恼地道，“我根本没办法想象到评委们用刀叉来吃蛋黄酥的样子。”

“那就让他们试试嘛，不去积极做尝试，畏手畏脚的，怎么能吃到好吃的呢？”沈今初抿唇一笑，“来吧，让我们开始第一次试做。”

之前的两轮做的都是G国主流的西点，沈今初能展示厨艺的地方着实有限，可这次要做的是传统中式点心，她就颇为得心应手了。