263民风淳朴（2 / 2）

“别生气，我跟你说正事儿呢！”吴天也不知道咋回事，刚才还在聊食材，莫名其妙就扯到了黄岚头上。

吴天苦笑着摇摇头，正色道：“我想组建食材供应链，能不能帮我？”

“为什么要组建食材供应链？”沈雪眨巴着两只圆圆大眼睛，凝眉不解道。

对于餐饮来说，上游的食材供应十分繁杂，利润还特别低，是个吃力不讨好的活儿。

一般大型酒店都不会自己去组建供应链。

“这次供应链断裂让我明白一个道理，要自己掌控链条，免得关键时刻被别人掐断脖子。”吴天说完这话，开口分析道：“自己组建供应链有很多好处，可以稳定食材质量和食品安全，集约化管理，保证食材的新鲜度，能通过链条打出自己的品牌。”

“有道理。”沈雪认可的点点头。

不得不承认，吴天这家伙确实很有商业头脑，想问题的角度明显是与众不同。

“你先帮我选出一批优质食材，到时候我再让酒店派人集中采购。”

“没问题，走吧。”沈雪说完这话，就朝菜市场外面走去。

吴天伸手拉住沈雪手臂，不解道：“让你在菜市场帮我挑选食材，你去哪儿？”

“菜市场里面的菜都是大棚菜，品质非常差。”

“除了菜市场，哪还有菜？”

“别问那么多，跟我去就知道了。”沈雪懒得废话，拽着吴天手臂离开菜市场。

两人来到停车场，沈雪走过去拉开一辆红色小车的车门，“上车，我带你去个地方。”

“去哪儿？”

“等会儿你就知道了。”

“你可别把我卖了？”吴天开了句玩笑，就乖乖钻进副驾驶的位置。

“你这种男人，大街上一抓一大把，哪能买的出去呢！”沈雪嘻嘻一笑，钻进驾驶位发动汽车驶离此地。

车子在城内跑了十多分钟，最后沿北环路出城，一路向北行驶，很快就到了北郊。

眼看越来越荒芜，吴天紧紧皱起眉头，不解道：“咱们到郊区干嘛？”

“买菜。”

“买菜？”

“对。”

“沈大厨，你有没有搞错，跑到郊区来买菜？”

“你不是想要最好的食材吗，去了再说。”沈雪懒得废话，继续驾车一路疾驰。

行驶了半个多小时，最后车子停靠在远城区一座小村庄子里。

下车后，沈雪指着不远处错落有致的矮房子说道：“这里是庐州市最贫困的石花村，民风特别淳朴。”

“你带我来这儿买菜？”吴天也注意到在村子附近种植了很多蔬菜。

“你看那些菜，都是村民种植的，施人工肥，再加上这里气候适宜，土壤硒含量很高，所以这里的菜不仅新鲜，而且口感很独特。”沈雪说这话时，脸上带着温暖的笑容。

“你怎么找到了这个地方？”

“之前有个摄影朋友来这儿采风，我跟她一起过来，就发现这儿的蔬菜品质很高。”

“好家伙。”听完这话，吴天瞬间来了兴致，“走，我们过去看看。”

说完这话，率先朝村子里走了进去。

这个山村确实很落后，村民们都靠很传统的方式种植农作物，基本上没什么收入来源。