第九十八章 盖新房子 二更（1 / 2）

不仅有大肥肉，还有一块上好的里脊肉，正好就被顾依依看中了。

她先将里脊肉切成了细丝，加上盐、红薯粉和一勺黄酒腌制着，又泡发了一把黑木耳，正好家里还有胡萝卜。

主动打下手的霍东已经将其切成丝了。

本来陈玉枝是要帮儿媳妇一起做饭的，看儿子那跃跃欲试的架势。

得，她一个老太婆就不要掺杂在中间做电灯泡了。

等待肉丝腌制的同时，顾依依又让霍东剁了一小团的碎肉，打算先做一个麻婆豆腐。

锅里放入少量的油烧热，把肉末炒开之后，下入鲜香的豆瓣酱。

再加入豆豉和大蒜，想着霍家人口味都重，她还加入了一小把切成了碎末的指天椒。

香味飘散出来，顾依依放入一瓢清水下锅，等肉末汤煮开之后，又把切成了小块的豆腐放入锅中。

用锅铲小心的拌动着，力求让每一块豆腐都淹没在鲜红麻辣的汤汁之中。

豆腐煮了五分钟左右就差不多了，起锅之前顾依依加了一小碗的水淀粉勾芡。

没法子，这会儿家里没有淀粉生粉之类的，她一律都是用红薯粉代替的。

等到汤汁变得浓稠一些，又撒上葱花和香菜，一盘好看又好吃的麻婆豆腐就新鲜出炉了。

这个时候，肉丝也腌制的差不多了，顾依依又用白糖酱油加上醋等一些调味品作出一碗调料汁。

用热油将葱姜蒜爆香，下入肉丝翻炒。

等肉丝变色，就加入调制好的调料汁，加入切成了细丝的胡萝卜翻炒。

最后加入泡好的木耳和青椒丝一起翻炒片刻，看到酱汁均匀的包裹在每一根肉丝上，就可以出锅了。

不但好看，闻起来就好香。

身为大厨的顾依依一个没忍住，自己先尝了一口。

结果被正好进来的霍飞看到了。

霍飞不依，也要吃，吃过之后连连的对着顾依依翘起大拇指。

“嫂子，好吃，真是太好吃了。”

考虑到其他人还是喜欢肥肉的，于是顾依依又用肉块烧了一个土豆。

再加上鸡蛋汤，也就差不多一顿饭的菜量了。

现在霍家总共也才六口人吃饭，没有老顾家那么吓人。

作午饭，土豆烧肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、蛋花汤、大白菜，完全足够了。

以前，霍家可很少吃得这么丰盛的。

要是不出工的话，霍家还经常一天只吃两顿饭呢。

是没想到，就是这样，午饭也差点吃出问题来了。

吃饭的时候，霍莎一脸的委屈，差点哭了。

陈玉枝问了半天，她才说，身体不舒服不能吃辣的。

言下之意，怪她大嫂不该做这么辣的菜。

顾依依无语，陈玉枝倒是公平。

直接说道：“丫头，你不能吃辣的，为什么不跟你嫂子说？”

或者，你自己动手炒个不辣的菜不就行了？

而且桌上也不全部是辣菜，那个白菜和蛋汤就不辣。

傻子才看不出来，合着，人家只想吃好的呢。

所以顾依依十分的庆幸，嫁入了霍家，陈玉枝实在是一个好婆婆。

小姑子挑事，她的男人都还没出面呢，婆婆直接就将问题解决了。