第八十四章 药膳（2 / 2）

八人满脸激动，尊敬态度毫无保留。

徐毅摆摆手，示意他们坐下，这才笑着说道：“你们都是成名多年的大厨了，其实我能教给你们的东西也已经不多，当年有一些做法特别复杂的菜品，我并没有教给你们，这次你们既然来了，就教给你们吧！”

“谢谢师父。”

八人喜悦道谢。

徐毅笑了笑，目光从八人脸上扫过，笑着调侃道：“看来你们的生活水平的确是提高了，身上的肉都长了不少。”

“嘿嘿！”

八人干笑。

徐毅收敛起脸上的笑意，再次说道：“但有句话，我需要告诉你们：千金难买老来瘦。你们本身就是厨师，每天闻太多的油烟气息，对身体并不好，所以我希望接下来的时间里，你们每天都要锻炼身体，另外，我传授你们的做菜的同时，会增加一项：药膳。”

“药膳？我懂啊！”一名挺着将军肚的胖厨师说道。

“那你说说，你能做出几种药膳？”徐毅笑问道。

“最起码得有十几种，毕竟现在很多有钱人，都已经开始考虑养生问题。”胖厨师说话间有些得意。

“十几种？”

徐毅哑然失笑，摇头说道：“如果你做不出来数十种，甚至上百种药膳，怎么能说懂？真正的药膳大师，甚至能自发研究出无数利于养生的药膳。”

“你们应该都知道，真正的药膳，不是在做菜时放入多少名贵药材，也不能胡乱搭配瓜果蔬菜肉。”

“药膳，是饮食和中医食疗文化，在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，按照严格的配方比例，将中药材与某些具有药用价值的食物相配，然后再用独特的饮食烹调技术和现代科学方法结合，制作成的具有一定色、香、味、形的美味食品。”

徐毅说到这里，看着众人若有所思的表情，严肃说道：“我曾经结识过一位药膳大师，他告诉我，真正的药膳，不但可以作为食物填饱肚子，还能够将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，方能相得益彰。”

“在我看来，药膳即是饭，又是药。”

“营养价值高，又可以防病治病，保健强身，延年益寿。”

“如果你们以后想在药膳方面获得不错的成就，以后必须要学习药理，了解药材特性，钻研药材与瓜果蔬菜肉等食材的属性，以及搭配所产生的效果……”

“……”

众人瞠目结舌的听着徐毅的讲述，心底滋生出强烈的敬意。

厨艺一道，无穷无尽。

不断学习，用心专研，才能成为一位顶级厨师。

就比如徐毅说的药膳，可当膳食，亦可当防病治病的药物。

他们甚至意识到，如果将来自己能够在药膳方面获取巨大的成就，那将来不仅仅会在美食界大放异彩，甚至还能获得不少医者和病患的尊重。

一位懂得防病治病的厨师，想想就让人兴奋。

徐毅笑着摆摆手，说道：“当然，我这说的也只是一个方向，愿不愿意在药膳方面学习钻研，这事情你们自己决定。”

“你们既然来了，那咱们就一十日为限。”

“十日之内，我会把我擅长的厨艺，菜品，全都教给你们，至于你们能获得多少收获，就是你们自己的事情了。”

“我这里暂时住不下，你们就到青藤古镇上的旅馆居住吧！或者租赁一家民宅当居住场所也行。”

徐毅说到这里，想到了蓝蔚蔚。

他心里，其实对蓝蔚蔚有些忌惮。

最好，能保持点距离。

所以暗暗决定，传授他们厨艺，地点就放在青藤古镇，自己也租赁一户人家，白天可以在古镇上教他们厨艺，晚上再回来休息。