117，酸梅汤（十一更）（2 / 2）

“是，小姐。”玉莲答应。

“玉翠，你也有任务。”顾千雪又道。

玉翠道，“奴婢在。”

“从明日开始，你不用随我去王府，你且将牡丹院和听雪院所有下人底细摸干净，谁与哪个院子走得近，都记下来，回来我看。”

“是，小姐。”玉翠也接了命令。

玉莲担忧，“小姐，夫人喜食酸汤，若不用红珍果，用什么？”

顾千雪笑道，“比红珍果甜汤更酸酸甜甜的汤多得是，例如酸梅汤。”

“酸梅汤？”玉翠疑惑，但只听这名字，便觉得酸酸的开胃。

顾千雪突然皱眉，伸手抚了抚自己胃部。她不喜欢酸味，刚刚为了让赵氏少喝些山楂汤，不得已一口气喝了一盅，如今胃里酸酸得难受。现在又提起酸梅汤，只觉得浑身骨头都酸的发软了。

“去帮我找些东西，要乌梅、甘草、薄荷、豆蔻，再来些冰糖和桂花糖。”这些东西，顾府厨房都有。

“是。”玉翠接了命令，亲自去厨房找东西。

“我们小厨房可有炖盅？”顾千雪问玉莲。

“回小姐，有的。”玉莲答。

“好，我们去厨房。”说着，带着玉莲便向小厨房而去。还未走到门口，只觉得胃口更酸得难受，眉头一皱，“去给我找个馒头。”

“馒头？”玉莲疑惑，只以为小姐饿了，“小姐，用奴婢为您炒几个小菜吗？”

“不用，只要馒头就行了。”顾千雪捂着胸口。

人的胃液成分主要是盐酸，因服用大量酸汤，胃中酸性过大，于是胃酸难忍。而馒头等面食为碱性，碱性与酸性中和，是以可以暂时性缓解胃酸。

于是，当玉翠搜集好了顾千雪要的材料，赶回听雪院小厨房时，却见平日里端庄睿智的大小姐正坐在厨房小凳上啃着白面馒头，一愣，“小姐，您饿了？”

“没饿，胃口酸得难受。”顾千雪一边说着，一边几口将剩下的馒头塞嘴里。

玉莲担心，赶忙递来茶水，“小姐，快喝些水，别噎着。”

顾千雪狠狠喝了一杯茶后，起身洗手，而后接过玉翠取来的东西，“来，我们开始做酸梅汤。”

酸梅汤很好做，先将等量的乌梅、甘草、薄荷、豆蔻四种材料，浸泡一炷香的时间，而后放入炖盅加清水用武火炖上一炷香的时间，随后武火转文火，放入冰糖，待冰糖溶解，沥掉渣，倒出汤，加入桂花糖，冷却后边算是做成了。

这一折腾，已是一个多时辰，但却做出了整整一大锅酸梅汤。

“哇，真的太好喝了！”翠儿嘴馋，最先品尝，大呼好喝。“喝下去后，不仅酸酸甜甜，薄荷还能清嗓，待喝下后，口中有桂花的香气，好喝，好喝！”

#####题外话：开始十一更了，小主们高兴吗？