第615章 好吃不贵（1 / 1）

将炸好了的狮子头放入之前熬着卤汁锅里，大火煮沸转成小火，煮上半个时辰入味。另外一个菜，付拾一想了想，做了个莲藕排骨汤。莲藕一定要选老藕，淀粉含量高，这样的藕才能炖得软糯。排骨下锅之前，一定要先焯水，将血腥味去了。然后，将排骨和老藕块放入砂锅里，直接加上姜片和几颗金贵的花椒，一点毛毛盐，就可以不管了。炖上两个时辰左右，汤就会是奶白色的，而那藕块，都是粉粉的，软糯无比的。这才一个甜品，一个菜，一个汤。付拾一想了一想，又加上了一个凉拌鲫鱼。凉拌鲫鱼这个菜呢……不好说是凉菜还是热菜。但是很适合现在吃。爽口，且清淡。付拾一挑了四条巴掌大的鲫鱼，收拾干净。张春盛插话：“这个鱼刺多，又不好吃，除了拿来熬汤，还能作甚？”付拾一笑眯眯：“凉拌！”张春盛的下巴都差点掉地下——这个还能凉拌？鱼肉松散，来回一翻，岂不是都不成样子了？郑老井也纳闷。于是两人就眼巴巴看着付拾一动手。付拾一将鱼收拾干净，肚子里塞上姜丝，两边划出刀口，然后直接就给送上了蒸笼。这头，付拾一割了一把新鲜的韭菜，又掐了一把细细的小芹菜。这两样东西，是凉拌鲫鱼不能少的。韭菜是自己种的，味道自然是不用多说，还十分嫩。仔细摘干净之后，和小芹菜一起洗了，然后统一切成了细细的沫。原本还应该切两个红辣椒，但是奈何现在没有，故而只能放弃。然后将茱萸油来一点，酱油，醋，糖，都按比例调好，直接将韭菜末腌起来。等鱼一出锅，倒掉那盘子里的汤，将姜捡出来，直接将那一碗料浇上去——那些韭菜和芹菜沫，直接就盖住了鱼身，像是给鱼做了个绿色的小铺盖。付拾一看着单调，又拿起一个红萝卜，雕了两朵玫瑰花出来，摆在了两个碟子上。张春盛纳闷：“这鱼——”付拾一很自然：“一个给李县令，一个给太夫人送去。”张春盛拔高了声音：“那我们呢！”付拾一斜睨他：“晚上你试试做一回不就有了。这个也不能久放，不然就不鲜了。”张春盛憋了半晌，没将心里想说的话憋出来。春丽在旁边忍不住说了句：“李县令在小娘子心里，果然是不一样的。”其他人顿时都深以为然的用力点头：何止是不一样？！简直都要成了拾味馆的男主人了！付拾一没听出弦外之音，只以为春丽吃醋，就笑问她：“李县令对你不好？”春丽想了想，点头：“挺好的。方良总给我送吃的。都是李县令吩咐的。他对小娘子也很好，总记着小娘子。”付拾一“哈哈”大笑：“那你说，我给李县令吃两条鱼，不过分吧！”春丽被绕进去了，摇摇头：“不过分。”甚至于春丽还有点儿心虚。蔓娘面无表情：是，对李县令好不过分。可是只对李县令好，连我们都忘得没影了，就过分了。毕竟两头不冲突不是？但是这话蔓娘没说出口。毕竟看着付拾一那样儿……蔓娘笑起来：愿意自欺欺人也就随着小娘子去吧。倒是干脆看看，小娘子什么时候开窍！蔓娘和张春盛商量：“晚上咱们就吃鲫鱼吧。一人一条，唯独不给小娘子！”蔓娘这个主意，得到了大家一致认同，其他人也起哄说不给。当然，只是玩笑罢了。付拾一一本正经：“我也不爱吃。这个刺多。”鲫鱼好吃，肉鲜嫩回甘，但是……刺太多。付拾一一向不太喜欢。但是夏天，凉拌鲫鱼，就是一道极好的下酒菜！李长博过来时候，拾味馆就是这么一副热闹景象。张春盛他们虽然打趣付拾一，但是对李长博，却也是格外殷勤。毕竟，任谁都看得出来，将来李县令很可能就会是拾味馆的男主人！君不见，敏郡王如今虽然每日过来，可大部分时间连小娘子的面都见不着吗？君不见，敏郡王和李县令交锋，从来都是败北吗？君不见，除了不在这里睡，李县令哪一日不过来三五趟？所以张春盛麻利的又整出了几个菜来。譬如这几日的丝瓜，譬如这几日的空心菜，再加上今日新送来的莴笋。付拾一笑眯眯吩咐：“再多做一份，给太夫人送去。”于是，当花嬷嬷过来点菜的时候，付拾一正要叫方良送菜回去。花嬷嬷看着端坐在后院的李长博，忍不住笑：“这可真是巧了。付小娘子真有孝心。怪不得太夫人喜爱你。”李长博面对花嬷嬷的目光，半点难为情都没有，反倒是催促一句：“嬷嬷快送回去吧，别凉了。”花嬷嬷提着食盒走了。付拾一和李长博就一起用饭。付拾一吃一口米饭，就忍不住憧憬：“过些日子就该有新米卖了。到时候，蒸上一锅，不用别的，就只挖一点猪油，加一点盐，就很好吃。”李长博没吃过这样的饭，有些好奇：“是什么滋味？”付拾一笑眯眯：“到时候李县令就知道了。”不仅猪油拌饭好吃，其实酱油拌饭也好吃。还有就是辣椒酱拌饭，也很好吃。尤其是辣椒酱，新米煮的饭，配上新做好的辣椒酱——那种味道，能叫人惊叹。有时候，美味并不是需要多复杂，而是恰到好处的那一份好滋味。付拾一扬眉：“等新米下来，我给李县令做一回。”李长博半点不抗拒，眉眼弯弯：“好。”付拾一叮嘱他：“今日这个鱼，是鲫鱼，李县令吃的时候小心些。不然只吃鱼肚子就好。”李长博眉眼弯得更厉害，声音也更柔和：“好。”付拾一又替他盛了一碗汤：“李县令尝尝莲藕排骨汤。尤其是这个藕，软糯得很，一咬还有丝！”李长博看着汤，无声浅笑：付小娘子好似越来越贤惠和贴心了？这是不是，快要开窍了？