第七十八章：赚钱大计九（2 / 2）

每家春风楼，都可以预定二十八桌，这一家没有预订额了，可以去其他的连锁酒店嘛！二十八家，每家二十八桌，加起来，就是七百八十四桌，应该能满足洛阳城里，大部分真正的达官贵人，王公贵族。至于其他身份，地位不达等级的，或狐假虎威的，不好意思啊，钱再多，也只能选中等的。

另外，今天没预订到的，可以提前预订明天，后天的嘛！

对付有钱有身份的人，就得限额销售，这样才能对得起他们的身份和地位嘛。这样，才能哥赚的开心，他们吃的欢心。

后世的酒店，越高级的，东西卖的越贵。不是他们的东西，比普通店里的东西好，他们店里有的东西，市面上的商店里，也能买到，而且价格还便宜不少。那些酒店们，卖的是身价和地位。越少人吃得起，用得起的东西，就是好东西，因为它们能提高使用者们的逼格！让他们体验到被人羡慕嫉妒恨的成就感和酸爽度！

就好比，你在五星级大酒店里，吃一盘清炒大白菜，绝对比在路边的小饭馆里，吃同样一盘清炒大白菜，要酸爽，有逼格的多。

换一种说法：你在路边的小饭馆里，吃一盘小饭馆里出产的清炒大白菜，没有人会羡慕，因为大家都吃得起，所以没什么好羡慕的。

但，如果，你将这盘小饭馆里出产的清炒大白菜，带进五星级大酒店，在里面的餐厅里享用。同样的东西，会产生不一样的效果，它会变得无比的让人羡慕，垂涎欲滴，食欲大增，因为五星级大酒店，赋予了这盘普通的清炒大白菜，非同凡响的光环和神秘。

就像，一个普通的茶杯，普通人用，它只是一个普通到极致的茶杯。但这个普通的茶杯，被某某某世界名人，或国际大腕用过后，它就变得光彩夺目，不同凡响了，因为它是某某某大人物用过的东西。已经具有极高的收藏价值了。

又例如：荔枝，原本是南方一种普通的水果，但因为杨贵妃喜欢吃，所以成了贡品。身价，逼格，立马就上去了。其实，荔枝还是那个荔枝，但又变的不是原来的荔枝了。

这世上大部分的人，都喜欢活在别人的眼睛和嘴巴里，并以此为乐。

所以，哥要卖给那些有身份，有地位的大人物们的，不仅仅是春风楼独一无二的的美食，还有他们最想要的逼格，特权和酸爽。

中等级的为有钱人。

什么叫有钱人？就是中等级的豪华套餐，不论购买人的身份，地位，就是一个字：贵！价高者得。而且，哥同样限制了预订，销售份额。

想要卖起价格，限额销售的手段，是必须用上的，因为人性至贱：妻不如妾，妾不如偷，偷不如偷不着。地摊货，人人买的起，能卖的上价格吗？

低等级，走的就是薄利多销，面对的是广大的普通人。而且，提供的套餐样数，多达二十八种，价格从几十文的一菜一饭一汤，到几十贯的十二菜四汤一果盘一坛醉仙烈酒。

口味，包括了八大菜系，以及男女老少，僧道南北东西等。

举几个例子：老人的套餐，以酥软，又营养丰富的煲汤，炖品为主，因为老人没牙，嚼不动硬菜。小孩的套餐，以水果，甜品糕点，为主，因为小孩喜欢甜食和水果。和尚道士的，自然是特殊类型的素菜套餐。女人的套餐，自然是具有美容养颜等功效，美味又可口的美食。至于男人的，穷人的套餐，在于实惠，物美价廉，容易塞饱肚子。有钱的小资，在于实惠而又美味。所以，菜的分量少，菜式的花样多。至于更有钱的，估计都去抢中等级的豪华套餐了。当然，因为中等级的豪华套餐，份额有限，抢不到的人，自然有不少。这些人，哥自然不能放过，所以我给他们准备了量身的普通豪华套餐，比如什么：秘制烤全羊，麻辣火锅，北京烤鸭，贵妇鸡，东坡肉，烤乳猪等等。但，这些，都不是最能吸引，留住那些有钱人的法宝，而是酒！哥春风楼特产的高度蒸馏酒。还有专门给妇女，量身定做的果酒或果汁。至于儿童和老人的嘛。给老人，准备的是水果茶和绿茶，这些隋朝都没有，哥特制。儿童的是冰刨。还有糖葫芦，肯德基，辣条等等儿童专用品。

嘿嘿！凭哥脑子里的好东西，想要从古人的兜里赚钱，简单的很，分分钟上下几百贯！