第十二章 酸（1 / 2）

文静也上灶子了，她背着手看着副灶刘师傅在指点张郡炒菜。

“再等等，好了，可以下锅了，你记着点，滑肉丝、肉片的时候，油温就是在这五成热的温度才好。如果油凉点呢，挂在原料上的淀粉就脱落了，油太热呢，原料全粘在一起了。”刘师傅这个人平时一天也说不了几句话，这教张郡的时候倒是非常仔细认真。

“慢点，用筷子把肉丝挑散，哎，好，好了，熟了，下辅料。好了，倒漏勺里。”刘师傅探着身子看了看漏勺里的肉丝。“可以，肉丝没粘在一起，放底油吧，下葱姜蒜、豆瓣辣酱炒香，加花椒水、糖、醋……勾芡，下原料，好，淋明油出勺。”

张郡翻着马勺，把菜倒在盘里。范师傅背着手在案子边看了看道：“恩，这道鱼香肉丝做的可以，行，就这样，慢慢和刘师傅学着吧。”说完挺着肚子去了前屋。

张郡虽然打心里不愿意学这炒菜，但也没办法，因为这也是在工作。

张郡身子一轻，文静又照常把他的围裙解了下来，这一阵子，在灶子张郡也确实学的很快，前屋的家常菜几乎都是他炒，文静呢，帮他备料，改刀赵姨和副灶刘师傅倒是清闲不少。

文静看着张郡：“张郡，真要当师傅了，也有我的功劳，知道不。”说完笑着往前蹦着又要拽张郡胳膊。

张郡往后退了几步，看着眼前这个小女孩，天天喊着学这个，学那个的，但他感觉到文静只要围着他转，学什么也无所谓了。而且天天和跟屁虫一样跟在他后面。记得有一天，张郡去后院厕所，文静看他出去，也跟了出去，张郡向前指了指厕所，又向文静努了努头，文静脸红了一下跑了回去。想到这里，张郡眼睛眯了眯，不由自主的笑了。

“你想啥呢，范师傅夸奖你一句，你就陶醉了啊！”文静已经抱着张郡的胳膊来回在摇着。

“啊，别闹，别闹，没想啥。文静，咱俩收拾卫生吧。”张郡抽出被文静抱着的胳膊说：“我去接水，你收拾灶台子。”张郡拿着盆往外走，看见赵姨抿着嘴正乐着和刘师傅说话呢：“这俩孩子，嗯，别说，到挺般配。”张郡脸红着紧往洗碗池那走。听了赵姨的话，张郡心里想着：“自从文静来了，这些日子和她在一起，只是有时候觉得她有点闹得慌，但还真不烦她，只是拿她当个小小孩，有时还故意气气她，想看看她要哭的样子，从来没对她想过别的。”他的脑海中不知怎么突然闪出小婉的身影，他的心里却是对小婉有一种说不出的感觉。

张郡刚刚十九岁，他怎会懂得文静对她的热情正是他对小婉的这种感觉的表现。

“张郡，张郡，你出来一下，外面有人找你。”前屋服务员陈姐喊着他。

“有人找我？在哪呢？陈姐。”张郡往前屋走去。

“在门口呢。”陈姐往外指了指。

“生子，你怎么来了！”张郡看见生子正甩着头发笑着和他摆着手。

“张郡，你看看谁来了！”生子侧下身指着后面的人对张郡说。

张郡注目一看，啊，盖，盖四！

“叫四哥，张郡。”生子推了张郡一下。

“恩，四哥。”张郡看着盖四道。

“张郡啊，听生子说你了，下班一起出去玩啊。”

“啊，行，行，四哥，不过我得过一个多小时才下班呢。”

“哦，没事，我和生子在这等你，你先去忙吧。”盖四伸了伸腰，露出半袖衣襟盖着的BP机，看了一下时间。

生子把张郡拽到一边说道：“张郡，我找四哥好几次了，今天他没事，答应和咱们出去玩，你快点啊，我们就在这里等你了。”

“恩，知道了。”张郡说着回了屋，看见小婉坐在角落的凳子上正看着他，和他点了下头。

以前过了饭口，小婉收拾完前屋的卫生，没事就去面案或者灶房溜达几圈，说笑几句。这阵子小婉干完活总是在前屋角落里坐着，脸上也没了以前开朗的样子。张郡想起那晚的情形，知道她肯定受了委屈，总想找个机会劝劝她。