第十二章 酸(1 / 2)

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文静也上灶子了,她背着手看着副灶刘师傅在指点张郡炒菜。

“再等等,好了,可以下锅了,你记着点,滑肉丝、肉片的时候,油温就是在这五成热的温度才好。如果油凉点呢,挂在原料上的淀粉就脱落了,油太热呢,原料全粘在一起了。”刘师傅这个人平时一天也说不了几句话,这教张郡的时候倒是非常仔细认真。

“慢点,用筷子把肉丝挑散,哎,好,好了,熟了,下辅料。好了,倒漏勺里。”刘师傅探着身子看了看漏勺里的肉丝。“可以,肉丝没粘在一起,放底油吧,下葱姜蒜、豆瓣辣酱炒香,加花椒水、糖、醋……勾芡,下原料,好,淋明油出勺。”

张郡翻着马勺,把菜倒在盘里。范师傅背着手在案子边看了看道:“恩,这道鱼香肉丝做的可以,行,就这样,慢慢和刘师傅学着吧。”说完挺着肚子去了前屋。

张郡虽然打心里不愿意学这炒菜,但也没办法,因为这也是在工作。

张郡身子一轻,文静又照常把他的围裙解了下来,这一阵子,在灶子张郡也确实学的很快,前屋的家常菜几乎都是他炒,文静呢,帮他备料,改刀赵姨和副灶刘师傅倒是清闲不少。

文静看着张郡:“张郡,真要当师傅了,也有我的功劳,知道不。”说完笑着往前蹦着又要拽张郡胳膊。

张郡往后退了几步,看着眼前这个小女孩,天天喊着学这个,学那个的,但他感觉到文静只要围着他转,学什么也无所谓了。而且天天和跟屁虫一样跟在他后面。记得有一天,张郡去后院厕所,文静看他出去,也跟了出去,张郡向前指了指厕所,又向文静努了努头,文静脸红了一下跑了回去。想到这里,张郡眼睛眯了眯,不由自主的笑了。

“你想啥呢,范师傅夸奖你一句,你就陶醉了啊!”文静已经抱着张郡的胳膊来回在摇着。

“啊,别闹,别闹,没想啥。文静,咱俩收拾卫生吧。”张郡抽出被文静抱着的胳膊说:“我去接水,你收拾灶台子。”张郡拿着盆往外走,看见赵姨抿着嘴正乐着和刘师傅说话呢:“这俩孩子,嗯,别说,到挺般配。”张郡脸红着紧往洗碗池那走。听了赵姨的话,张郡心里想着:“自从文静来了,这些日子和她在一起,只是有时候觉得她有点闹得慌,但还真不烦她,只是拿她当个小小孩,有时还故意气气她,想看看她要哭的样子,从来没对她想过别的。”他的脑海中不知怎么突然闪出小婉的身影,他的心里却是对小婉有一种说不出的感觉。

张郡刚刚十九岁,他怎会懂得文静对她的热情正是他对小婉的这种感觉的表现。

“张郡,张郡,你出来一下,外面有人找你。”前屋服务员陈姐喊着他。

“有人找我?在哪呢?陈姐。”张郡往前屋走去。

“在门口呢。”陈姐往外指了指。

“生子,你怎么来了!”张郡看见生子正甩着头发笑着和他摆着手。

“张郡,你看看谁来了!”生子侧下身指着后面的人对张郡说。

张郡注目一看,啊,盖,盖四!

“叫四哥,张郡。”生子推了张郡一下。

“恩,四哥。”张郡看着盖四道。

“张郡啊,听生子说你了,下班一起出去玩啊。”

“啊,行,行,四哥,不过我得过一个多小时才下班呢。”

“哦,没事,我和生子在这等你,你先去忙吧。”盖四伸了伸腰,露出半袖衣襟盖着的BP机,看了一下时间。

生子把张郡拽到一边说道:“张郡,我找四哥好几次了,今天他没事,答应和咱们出去玩,你快点啊,我们就在这里等你了。”

“恩,知道了。”张郡说着回了屋,看见小婉坐在角落的凳子上正看着他,和他点了下头。

以前过了饭口,小婉收拾完前屋的卫生,没事就去面案或者灶房溜达几圈,说笑几句。这阵子小婉干完活总是在前屋角落里坐着,脸上也没了以前开朗的样子。张郡想起那晚的情形,知道她肯定受了委屈,总想找个机会劝劝她。

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