第384章 腌制泡菜（1 / 2）

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空间的菜不能搁置太久，白美溪这段时间进空间的次数就频繁些，为了避免不必要的麻烦，她每次都是从自己的房间里进去的，这样的话见到刘婶她们也就没有那么的突兀。

从房间出去之后，她就直奔仓库去了，想看看那里的蔬菜怎么样了。

去了之后发现最不耐放的青菜都还各个青翠欲滴，看上去就很有食欲的样子，她的一颗心才算是放心下来。

没想到空间本来就是个宝地，储存东西也比外面的久一些，看来只要是冰窖做好之后，这放东西的效果估计可以跟冰箱有的一比了。想到这里，她的脸上露出甜蜜的笑容，如果有了冰窖，那很多的东西都可以存储起来，而她再也不用担心用不完的东西怎么办了。

本来在现代冰箱就是家家户户必备的东西，可见这个东西的重要性。

“姑娘啊，你过来了？”刘婶正过来仓库这边，看到门口的白美溪到是开心的打个招呼。

白美溪这个时候到是马上就回头，应答了一句，“嗯，我这次过来是为了泡菜的事情的。刘婶，你能让你家人都过来下吗？”

这个事情必须要让她们一家人都做，毕竟一个人做的速度太慢了，所以她需要把这个技术交给他们所有人才好。

刘婶应了一声之后就去找其他人，很快的，一家人都已经齐了。

白美溪以前在网上学过四川和韩国泡菜的做法，后来在这里也学过成母做泡菜的方法，她结合这些经验到是自己研制出了新的做法，又简单又实用，这样的话也方便刘麻子一家操作。

现在开始教刘婶先做一坛试一下，其他人就看着她们方便学习。如果这一坛子成功的话，那以后就由刘婶来负责这个泡菜的事情，包括教会其他人做，以及怎么放置。

做泡菜需要用水，但是白美溪觉得用灵泉水来做泡菜就太浪费，于是首先在水源的上头把水放进空间的大缸，以前刘麻子一家的生活用水都是用水缸里的，避免浪费灵泉水。

不多会儿大缸里的水就满了，而白美溪也就停了下来，到空间继续下一步的事情。

她和刘婶支了一个大锅，放够一坛子的水之后就开始烧水，等水开了之后再放凉，这样的话水就变得干净许多，因为加热把里面的细菌等东西给杀死了。

接着用这些凉开水把要腌制的豆角、萝卜和青辣椒洗干净，这样就不需要再去沥干水了，把萝卜切块，放入坛子里放到8分满。按1碗盐4碗水的比例配置盐水，再把盐水灌满，不留一丝空气，最后把盖碗扣上，在周围灌满水密封，隔绝外面的空气进入坛内，就完成了。

刘婶全程是跟着白美溪 一起做的，看到白美溪做的这样的有条不紊，到是很惊讶。