五百四十八:闲谈(1 / 1)

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  贾璟只是吩咐了几个人去厨下说一声,基本上一说是侯爷要吃的,那么厨下也就知道该准备些什么了。

  那婆子到了厨下跟柳嫂子这么一说,是要侯爷用的,柳嫂子便清楚了该做些什么,只是那婆子却又叮嘱道:“再加几份清澹口的小菜,来一小碗莼菜炖牛肉丸子,最好是有蟹粉之类的再上一份。”

  柳嫂子一听了就道:“这可不像侯爷的口儿!”说着便有些八卦的道:“怎么?侯爷是在哪个姑娘房里用饭呢?”

  那婆子笑道:“你还真神了,侯爷一早儿便去了林姑娘房里,估摸着是要和林姑娘一起用的。”

  柳嫂子闻言撇了撇嘴不免有些自矜道:“我伺候侯爷多少年了?侯爷什么口味儿我会不知道?侯爷吃不惯这清澹口儿的物事,往日里就是早上饭也不吃这些,我一猜便是哪个姑娘想吃了!”

  那婆子笑道:“侯爷吩咐了,让你自己估量着给林姑娘填两道菜,要和林姑娘口味的。”

  柳嫂子闻言不免咂了咂嘴道:“要不人都说侯爷疼林姑娘呢,再没见过侯爷关照着哪个妹子这方面!巴巴儿的还嘱咐上我们了,连亲妹妹或许都没这体面!”

  一个厨娘闻言笑道:“这亲妹妹,能和情妹妹比吗?这两府上谁不知道侯爷和林姑娘的事儿?”众人闻言都是笑了起来,左右是厨下自己的地盘儿,估计也没外人来,难免恣意了一点。

  柳嫂子笑着道:“林姑娘可不好伺候,既然是她点的,那就我自己来炖罢。”说着便放下手里面其他姑娘的活儿,开始准备黛玉的莼菜炖牛肉丸子,黛玉口味寡澹,是标准的淮扬菜拥趸。

  越是口味寡澹的菜,越小众精致,越注重手法,因为如果不能激发出食材本身的鲜味,用少数的调料料理出绵延的口感,就会彻底的变成无味的白水。

  反而是贾璟爱的那种重口味的北方菜,以鲁菜为代表的北方菜系,大开大合,甚至是川菜,能够带给人更直观的刺激,酣畅淋漓的满足人的口舌之欲。

  基本上都是更平易近人,更能为人所接受的市井吃食,做起来反而不需要太繁复的手段,也不需要什么珍贵的食材,简简单单,却也是人间至欢!

  黛玉虽然瘦弱,平日里也似乎并不怎么吃东西,但是那只是因为她身体不好所以胃口不好罢了,实际上黛玉也是个会吃好吃的“老饕”,饭菜做的不好,不和她的口味,她可是会发脾气的!

  反而是贾璟这样自诩吃货的,反而是什么菜系都能胡乱的塞到嘴里,虽然也会吃,但是却不挑,御膳国宴他吃得下,市井平民的火烧羊汤他也吃的欢…………

  所以对于柳嫂子这些厨娘来说,侯爷好对付,林姑娘可是得小心再小心的!真叫她一口不吃给退回来,老太太和侯爷都得责罚她们!

  因此柳嫂子停了手里的活儿,专心的便开始琢磨着黛玉的莼菜炖牛肉丸子,细细的手打牛肉打成沫子,拌上各味调料。

  水灵的莼菜先上小蒸锅用老鸭汤蒸一边,待的半软不烂的时候,将其中脉络挑出来,细细的切了,又下锅用火腿酸笋汤再滚一遍。

  这边的牛肉丸用滚烫的清水去了一遍血沫,过了一遍山泉水,再用熬好的老母鸡汤做低先下入牛肉丸煮出牛肉的味道,再下入野蘑枸杞大枣之类的东西,最后临出锅前才将那莼菜铺在上面。

  只这么小小的一碗,柳嫂子便忙了快半个时辰!一旁的东西也都准备好了,这才都收拾利索了装上饭盒叫人送去潇湘馆。

  此时黛玉也收拾停当了,刚好便用上了饭,贾璟不客气的坐到了主座,黛玉也不在意,就只陪着他坐在一旁,一旁的紫娟便上来为两人盛汤。

  贾璟搓了搓手掌,这顿饭还是十分丰盛的,汤是莼菜炖牛肉丸子,还有胭脂鹅脯,腊肉炒山笋,水晶肘子撒酱油,糖蒸山楂拌藕片,牛乳蒸鸡子,再加上一小坛碧梗粥,只有贾璟和黛玉,基本上也就够吃了。

  两人用了一小碗汤,黛玉心情不错似乎带动着胃口也好了起来,因此用了一小碗莼菜炖牛肉丸子之后,居然又添了一小碗碧梗粥。

  贾璟笑着道:“喏,五香大头菜拌麻油醋。”黛玉闻言微微皱眉的摇了摇头嘴里“嗯!”了一声表示拒绝,随后一脸嫌弃的对贾璟道:“谁要吃这物事?又咸又腥的…………”

  贾璟不由得愣了一下,他记得原着里面黛玉好像吃过一回这个玩意儿啊?

  不过其实原来他看原着的时候就很不解,黛玉一个南方来的大家闺秀,怎么会喜欢这一看就是北方大院儿里的市井吃食?而且还要拌上虾米和紫菜,这一看味道就很一般…………

  所以贾璟这次还特意“改良”了一下,芝麻酱拌上大头菜,外面淋上香油和醋,标准的乾隆白菜做法,这样的小菜才下饭嘛!

  而此时黛玉对于“乾隆白菜”的拒绝,也同样证实了,黛玉根本不可能喜欢五香大头菜拌麻油醋虾米紫菜这种吃食!

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  这种吃食,怎么看都是底层京城大院儿的平头老百姓爱吃的东西…………

  贾璟愣神了片刻便了然了,看看红楼梦前八十回曹公写的,几乎出场的美食都是看起来就很精致,让人口水直流的美食!而后四十回作者写的呢?不是火肉白菜汤,就是五香大头菜!

  为什么?

  因为俩人都有生活啊!曹公是真的享受过这种美食,是过过钟鸣鼎食的豪贵生活的,他是真的吃过茄鲞这种制作复杂精美的美食的,他自然就能写出来。

  但是续书的这位,都靠给人续书为生,写小说讨生活了,他怎么可能吃过见识过世绅阶层的美食?怎么可能知道酸笋鸡皮汤什么味道?那就只能是写自己认为最好吃的东西了…………

  而很显然,清朝四合院百姓的吃食,几乎都是这种口味儿又狠又重的简单菜式,扛饿又能为体力劳动提供能量。

  而对于黛玉这种江南女子,还是官宦人家的女子,她是不可能喜欢吃这些口味重的食物的!就算是贾璟改良过的,也是不和她的胃口的!

  但是黛玉看着贾璟似乎有些发呆,心里便以为是因为自己拒绝了他精心准备的“美食”所以让他有些难过,黛玉想了想,还是夹了一小块送到了嘴里。

  这是贾璟改良过的,只是用了芝麻酱和香油镇江的香醋,所以倒也不是特别的咸腥,但是大头菜的那股清甜味稍稍缓解了些许,黛玉勉强还是能接受的。

  贾璟看到黛玉微微蹙着罥烟眉,不由得好笑道:“这是伴粥吃的,怎么能空嘴吃呢?要是吃不惯就算了…………”

  黛玉状似不在意的道:“还可以罢,不是特别难吃。”说着面无表情的喝了一口粥,显然是被齁到了,贾璟见状不由得哈哈笑了起来。

  黛玉没好气的瞪了他一眼,随后赶紧小口舀了两勺粥压了压,感觉嘴里的味道澹了一点儿之后才对贾璟道:“一会儿二哥哥要和我一起去给老祖宗请安吗?”

  贾璟往嘴里塞了一片鹅脯,摇了摇头道:“来不及了,和外面的人约好了,有要事要商量,你代我问个好罢。”

  黛玉点了点头,随后微微有些担忧的道:“虽然这一次去不成,总该是找个时间去和老祖宗说说的。”贾璟看了一眼她道:“怎么了?”

  黛玉无奈的叹了口气道:“你还问我怎么了?你自己做了什么不晓得?”贾璟愣愣的看着黛玉,黛玉又是无奈又是好笑的道:“你在门口给了宝玉一下,两附上那么多人来来往往的看的不知道多清楚…………”

  贾璟满不在乎的撇了撇嘴道:“那是他该打!”黛玉哼了一声道:“他该打,你就当着那么多人的面儿打他不成?”

  贾璟不说话了,黛玉看着他微微蹙着眉头道:“虽说你是做哥哥的,莫说是打他,便是叫他再如何,也使得了,只是…………”

  黛玉放下了勺子,苦口婆心的劝道:“哥哥,你毕竟和那边隔了一层,老太太叫你该如何骂他就如何骂他,不过是给你体面,你也不还真的打他骂他,纵然是他的不是,自有那边的舅舅舅妈管教,你何苦动手,叫人心里不舒服了呢…………”

  贾璟不是软硬不吃的,黛玉能这般按下心思好生劝他,绝对不是多数情况,要是往常,黛玉早跟自己赌气了!这次这么听话,还不是因为怕果真惹恼了自己?

  贾璟却笑了起来,黛玉见他笑以为他在嘲笑自己,不免两靥羞红,罥烟眉倒竖,语气不善的对他道:“我好心劝你,你却当我是笑话!”

  说着赌气的就要丢下碗快起身去了,贾璟见状连忙拉住她道:“我哪里笑话你?我只是开心罢了!好妹妹可别真走了!不然一时我去了,又是不知何时能再见,何如好好儿的说说话?”

  黛玉回头看着他,心里其实也舍不得他,于是傲娇的哼了一声,便悄无声息的坐下了,贾璟见状心里愈发好笑,这小丫头真是出了名的口嫌体直…………

  他方才只是看到黛玉那般苦心劝他,就好像是宝钗一般,宝钗也时常劝他便是这样伏低做小的说着小话,尽量的满足贾璟的大男子主义的感受,尽量的展示自己贤内助的优势形象。

  没想到一向傲娇的黛玉,居然也有一天能够跟个小媳妇似的苦口婆心的劝自己怎样,看来人是真的不会永远的一成不变的,就算是柔柔弱弱的文青女孩儿,也会有变得成熟现实的一天…………

  黛玉微微有些恶心的看着贾璟道:“你做什么?笑的这么…………”黛玉想说淫荡,但是又觉得这个词实在是不这样的词呢?真是阿弥陀佛!一定是被某些人带坏了!

  贾璟笑着道:“我是在想你说的对,你说的对!我什么都依你!”黛玉听着最后一句,神色才又微微柔和了,她哼了一声道:“我又不是要害你,做这些还不都是为了你好?”

  贾璟宁国府那边几乎没有什么血亲了,就只剩下贾蔷,彼此还不怎么熟悉也不怎么往来,真要算其实也是隔着辈分的算不上什么真的血亲。

  人活在这世界上也不能光靠自己,就算是能力上能只靠自己,心灵上也该有个港湾,不然岂不是活成了独夫了?

  所以黛玉是不希望贾璟和西府那边闹翻的,显然她自己都已经忘记了自己也算是西府的人,已经是处处处在贾璟的视角来看问题了,一切也都是以贾璟的利益为先了。

  贾璟也理解黛玉的想法,因此心里也是一暖,不免看着黛玉笑着,黛玉被他笑的有些不好意思,于是就过头去道:“你别光笑!这件事虽然老太太没说你什么,也是宝玉做的不像,但是到底是宝玉,老太太疼了那么些年了,你当着那么多人的面儿打了他,老太太心里还能一点儿芥蒂没有?”

  贾璟沉吟着点了点头,随后对黛玉拱了拱手道:“受教了!”黛玉没好气的白了他一眼,随后道:“好歹要去和老太太说一声!解释一下,老太太心里也好过些不是?”

  贾璟叹口气道:“好罢,等我忙完外面的事就去找你怎么样?”黛玉哼哼一笑道:“这还差不多…………不是找我,是去跟老太太说说话!”

  贾璟连连点头道:“好好好!都依你都依你!”黛玉哼了一声道:“不光是为了你自己,也是为了老祖宗,可莫要气到她了!”

  贾璟连连点头不语,随后黛玉又道:“这几天那边府上忙的不得了,你又跟宝玉出了这么档子事,虽然是他乱把那宝贝借出去,可到底是人家的事儿,别因为这个反而怀了你跟老太太的情分…………”

  贾璟闻言微微有些奇怪的道:“忙?西府还能有什么好忙的?”黛玉眨了眨眼睛道:“你不知道?西府的大姐姐要回家省亲了。”

  贾璟原本舀起一勺粥递到嘴边的动作顿时呆住了,黛玉见状不由得好笑的道:“兴许是你最近太忙了,老太太她们就没告诉你罢。”

  贾璟神情正常的喝下了勺子里的粥,随后舀着碗里的粥对黛玉道:“是吗?好端端的省什么亲呢?”

  黛玉思考了片刻后道:“好像是听说那个什么谷王殿下要去南方了,所以陛下要他送大姐姐回来住两天,估计在那位谷王殿下回来之前,大姐姐都是要住在家里的…………”

  贾璟闻言双眼微微有些发直,黛玉看到他发呆,不由得停下来问他道:“你怎么了?”贾璟回过神来看着她道:“啊?哦,没什么…………”

  黛玉也只当贾璟是走神了,瘪了瘪嘴也没说什么,只是道:“所以你要早点儿回来,老太太她们或许是觉得你忙才没把这件事告诉你,你不能不问问。”

  贾璟笑着点了点头没说什么,随后想到什么似的道:“大姐姐都要回来省亲了,二叔还没回来吗?”

  黛玉摇了摇头微微有些迷茫的道:“没听说舅舅什么时候回来,好像是因为这几天一直下雨的原因罢?所以就算是考完了,卷子也没有上报到礼部衙门,舅舅就还不能回来罢。”

  贾璟微微有些震惊的看着她道:“这你都知道?”黛玉白了他一眼笑道:“看不起谁呢?”贾璟笑了笑道:“差点儿忘了,姑父还是探花郎呢!”

  黛玉听他一脸赞佩的提起自己的父亲,不由得忍不住笑了笑,贾璟沉思了一会儿道:“那环儿估计也没出来结果呢?”

  黛玉闻言一愣,她还真没怎么关注过贾环的事情,闻言微微皱了皱眉道:“应该………是没有罢?不然要是放榜了,家里早该打发人去看榜了才对。”

  贾璟喝干了碗里最后一口汤,对黛玉笑了笑道:“那就拜托妹妹去替我打听打听,问问环儿现在怎么样了,什么时候放榜。”

  黛玉心里其实很喜欢这种类似夫妻之间的对话一般,男人要出去做事了,摆脱妻子去处理一些家事的感觉…………

  嘻!怪羞人的!

  黛玉便双手托着脸颊翻了个白眼笑道:“我才不管你这些事,倒是指使上我了!”

  贾璟起身笑道:“这不是你在家里比较闲吗?况且拜托你办事我也放心啊,找咱妹妹打听一下,她总应该知道她弟弟的情况。”

  黛玉也跟着起身笑着道:“好了!我不知道吗?还要你教我?这么不放心,你自己去办好了。”

  贾璟笑了笑,一旁的袭人笑着上前递上了热毛巾,贾璟擦了擦嘴和手,便笑着道:“我尽快回来,事情不多,估计处理完那边的事用不了多长时间。”


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