8、柳祖的传奇人生(三)(2 / 2)

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要不是市里面看在养老所和爷爷的面子上,每年有几个大单,估计也够呛。

不过,听说他们有了新项目,生产建筑用的跳板、一次性筷子和凉竹席,今年都卖得不错,有了很大进项和改善,希望能撑下去;

砖瓦厂倒是红火,可惜也是环保原因,挖完这两个山头的白胶泥后,也得搬迁到六通镇下风处凤凰去。

隔了二十里路,上下班不方便,又是别人的地盘,估计利益给别人占了一大块去。

之前挖下的众多坑,要不是提炼厂采矿填平了很多,那个癞痢头是谁见谁骂娘。”

“至于,我的酒厂……”柳爸讲话语气抑郁很多。

“我们的竹叶青土法纯粮酿造,并且还是纯八里香米酿造,味醇绵柔、丝滑爽畅、不上头,又是要满三年的山洞窖藏才能卖。

名气在市里也叫得响,订单多,生产多少不够卖。可我家的酒头快供应不上,勾兑不出来。

爷爷,又不让坏了千坪酒坊的名头,搞些以次充好,滥竽充数。再加上,竹千坪七千八百亩地,有两千八百亩产八里香稻米专供养老所不能动。

其他的五千亩,我都与村里人签了合同,种了次等八里香,除了口粮全高价卖给我,也不够用。”

柳爸苦恼道:“我和桃花江十组下面的几个村庄,也签了合同,把酿酒用的八里香也种上,扩展到两万亩,希望年底八里香能供应上。

这八里香水稻也奇怪,就只有义江水和桃花江水种出来的稻米,加上我们竹千坪的竹叶才能酿出那个味道。

用其他江水种出的八里香酿出来的竹叶青,总是差了那么点味道,酒品差了明显一个等级,真是咄咄怪事。”

柳爷喝了一肚子茶,不想喝,只把玩茶壶,道:“我们的化验室化验了义江水和桃花江水,它的矿物质含量成分多,并且细菌含量和纯净指数很符合人的饮用水要求。

其它的水,虽然能喝但差了两个档次。这就是好水才能出好酒,好山才能出好茶。”

顿顿道:“我们的竹叶青里面除了好酒必要含量外,里面还有很高的各种氨基酸、活性成分、益生菌。我看到好多人都用我们的酒来泡药,都说效果很好。”

柳爸点头说:“我注意到了这个问题,我也问了柳祖柳祖一直负责用柳家秘阵来制作酒头。

他说密阵其实就是一个加快和迟缓时间的作用,一年当十七年用,或倒过来十七年当一年用;

也就是说我们千坪竹叶青的窖藏酒一年相当于十七年,我们的三年陈酿就相当于三十四年;

至于这其中发生了什么变化,柳祖也搞不明白,祖上也没有留下片言字语。

这是我们竹叶青之所那么醇厚的最大秘密。其他村民看我们家生意大好,也想插一手自己酿酒,可惜没一个有我们家的味道,唯有作罢。”

看看只有爷孙三,转头向听得入神的柳腾交待道:“这是我柳家最大的传家之宝,你要铭记于心,不要说出去。即使妈妈、姑妈、姐也不能说。这只有我们的直系男丁才能知道。”

柳腾点头又挠头道:“要是我生不出儿子怎么办?”

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