第九百三十六章 蟒蛇肉鲜烤麂肉香打扑克老赢，无敌啊（1 / 1）

蟒蛇肉，说实话，味道还是很不错的，筋道，有嚼劲。

上次刘辰可是抓了一条，还挺大的呢，大家给炖了，还别说，吃着还挺香呢，今天先来个炖蟒蛇汤，然后再来个椒盐。

今天的这条蟒蛇也不小呢，有三四米长，大概有二十多斤的样子。

虎子几个拿着砍刀和菜刀把蟒蛇剁成了一大块，一大块的，然后再剁成了小块的。

大块的先留着炖汤，小块的等会油炸做成椒盐的。

这边几个孩子也没闲着，葱姜蒜一样也没有少，剥蒜的，洗生姜的，一个个干得可卖力了。

“舅舅，俺干得好等会你可是给俺多吃一块啊。”一一昂着头望着刘辰笑着。

“好，到时候一一吃多点。”

毛子开始烧锅了，大地锅烧起来。

院子里的走廊下面都是噼好的噼柴，抱着烧火最舒服的了。

这个天，外边都是很冷的，这烧火是最幸福的工作了，主打一个暖和。

大火烧起来，先把蛇肉焯一下水，把上面的浮沫打掉。

然后葱姜蒜、八角香叶等左料搞里头，剩下的交给毛子烧火就行。

刘辰告诉毛子，火不需要烧的太大，小火慢炖即可。

这边蟒蛇肉刘辰弄好了，接下来开始弄烤全麂子了。

说实话，这还是刘辰第一次烤呢，上几次也就是烤烤小鸟、鱼肉、羊肉和牛肉等，这烤全麂子肉这还是头一回呢。

刘辰想着，反正都是肉，方法估计都是一样的，只好火候到位，开干。

烤架刘辰可是用石块垒的，还是上次大家烤的时候用的呢，刘辰这次又经过了一些改装和加工。

锡纸什么的刘辰可是从2022年那边带来的，还有各种烧烤左料等，全部都是从2022年那边带来的，没办法，冬天嘛，不整着吃干嘛呢？

再说了，这个年代就是吃啊，像野生蟒蛇、麂子等，这些在2022年那边，你可是碰也不能碰的，你要是吃了它们，好吧，估计免费的饭菜可是随时等着你呢，但是这个年代没事，只要你能弄到，想吃什么都可以的。

之所以这样，刘辰才想着法着整着吃。

刘辰先在麂子的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口，麂子腹内放入葱段、大料、小茴香末，并用盐搓擦入味，麂子腿内侧的刀口处用调料和盐入味。将麂子尾用铁签别腹内四肢用铁钩挂住，皮面刷上酱油、糖色略凉。

然后将全麂子腹朝上挂入提前烧热的自制烤架上，在烤架的下面备一铁盒用来装烘烤时流出的麂子油，大约3-4小时，待麂子皮烤至黄红酥脆，肉质嫩熟时就可以了。

刘辰让虎子在边上随时观察着，时不时的抹点油，翻滚着，火候一定要把握住，这个可是慢功夫的活，可不能着急，俗话说，心急吃不了热豆腐，还是慢慢来比较好。

刘辰把这个艰巨的工作交给了虎子，虎子还行，他还是很细心的，刘辰也放心。

郑亚青、赵光明几个人围着看，时不时的帮着虎子添柴翻转着。

刘辰又来到厨房，把二狗剁好的野兔清洗干净，来做个麻辣野兔肉。

这个可是刘辰的拿手好菜了，做过多次了，毛子接着烧另一个锅。

三下五除二，麻辣野兔肉搞定。

毛子闻着香味，实在受不了了，捏了一块放在了嘴里，咀嚼起来。

“香，实在是妙啊。”

毛子一边吃着一边说着，忍不住又吃了一块。

“好了，等会再吃。”

当毛子准备拿第三块的时候，刘辰阻止了，这还没吃饭呢，等会一起再吃吧。

麻辣野兔已烧好，这就开始做椒盐蟒蛇肉了。

这个也很简单，把刚才腌好的蟒蛇肉过油炸，然后再撒上椒盐和辣椒即可。

“天啊，阿辰，你是神厨吗？你这做的实在是太美味了。”毛子实在是忍不住了，捏了块蛇肉放在了嘴里。

“还不错吧？味道够吗？”

“够，好吃，真的好吃。”毛子一边说着，立马又捏了一块蛇肉放在了嘴里，另一只手又捏了两块，生怕等会吃就晚了一样。

“天啊，这也太香了吧。”

香味把郑亚青和赵光明吸引来了。

“来，尝尝看，看看味道怎么样？”

郑亚青和赵光明立马跑进来，捏了块蛇肉吃了起来。

“嗯，不错，真香。”

“好吃，真的太好吃了。”

刘辰看着他们一个个狼吞虎咽的吃着，心里也很欣慰。

“好了，吃几块就得了，等会还有好吃的呢。”

刘辰再不阻止恐怕这一盆很快就会没了的。

“再给我吃一块。”

“我也要。”

好吧，刘辰也是无语了，又让郑亚青和赵光明又捏了一块拿在手里。

刘辰把剩下的端到了一边，找了个大点的盆子盖起来，等于你一块我一块的，别捏吃完了。

这边蟒蛇肉炖得也差不多了，最后，刘辰又撒了好些胡椒粉、香油和香葱和香菜，齐活。

蟒蛇汤比较多，人多啊，少了可是不够吃的，刘辰烧了满满一大锅。

“天啊，这也太香了吧。”

郑亚青和赵光明眼珠子都快瞪出来了，要不是自己制止力强，蟒蛇汤真的想盛一碗喝。

刘辰又炒了几个小菜，没办法，这烤麂子肉还要一会呢，大家先一边喝酒，一边吃着等着好了。

酒鬼花生倒好、醋熘白菜、牛肉酱、腌蕨菜、腊肉雪里红等，菜是够吃的。

米饭、馒头全部有，也都做好了。

“好了，大家先吃饭。”

这边刘辰几个端着饭菜到餐桌上。

一个大圆桌子，满满一桌子的饭菜，真的不少呢。

“天啊，这每一餐都是这么丰盛，以前的地主老财也没有吃这么好啊。”

“开饭了。”

刘辰先把酒满上，大家端着酒杯，干了起来。

男人都到餐桌上面吃饭，女人们和孩子们盛了饭菜在厨房的桉板上吃。

餐桌这边客人们边吃边喝，好不快活。

“来，不要客气，多吃菜。”

刘解放望着大家说着，示意大家多吃菜。

这可是不用说的，这些人对这一块还是很上心的，快子从开始拿起来，到现在就没停过，你来我往的。

咀嚼声、吞咽声、吸熘声，不绝于耳。

“来，干杯。”

大家再次端着酒杯喝了起来。

虎子时不时的去看看烤麂子烤的怎么样了，时不时去抹点油在上面，然后接着烤。

香气弥漫整个房间，味道真的是太好了。

一顿酒，一下子喝了两个多小时，眼见着麂子肉也烤得差不多了。

“阿辰，你去看看好了没有，看看还能不能拿上来吃。”

刘队长示意刘辰快点去看看，这香气四溢，别提多诱人了。

刘辰站起身，走去看了看。

还不错，烤了几个小时了，这会总算烤得差不了。

虎子不知道跑了多少趟了，哎，刘辰想着，下次直接弄个烤炉来，那样也省心点，自制的毕竟没有那么好用的。

刘辰撒了好些芝麻在上面，又撒了一些辣椒面在上面，戴上手套，把烤麂子拿了过来。

刘辰找来一个竹编的篓子，长型的，放个烤麂子还真的不错呢，刘辰早都感觉这个不错了。

“天啊，这也太香了吧。”

大家直咽口水，哈喇子流了出来。

“来，烤好了，来吃吧。”

大家也不客气，你撕一块，我撕一块的大口朵颐起来。

边吃还边说“真好吃，这个真的好吃啊。”

“这也太香了吧。”

这样的话刘辰也都听习惯了，也麻木了，不过，这个烤麂子味道真的不错，可比烤全羊好吃多了。

大家一块一块的吃着，一个个肚子撑得圆滚滚的，肚子已经盛不下了，但是嘴巴还想吃呢。

“不错，味道真的不错，阿辰，你小子厉害啊，我都佩服你了。”张书记笑着望着刘辰说着。

“没什么，好吃就行。”

大家水足饭饱以后，摊在沙发上休息着。

刘辰拿来了瓜子、花生和糖果，这么大的雪，烤着火炉、磕着瓜子，还是很惬意的不是？

雪越下越深了，今年的雪下的还是很早的，今年的天也比往年的冷很多。

还好，屋里烤着火炉，暖和的很。

“来，我们来打扑克牌吧。”

刘辰想着，这样的天，最适合在屋里打扑克牌的了，反正也没事，打几把也行。

对于打牌，刘辰可是不经常玩的，但是牌技真的不错，也不知道每次遇到的对手都很弱是怎么了，每次都是自己赢，实在是没办法。

“好，我们来什么的呢？”

“来贴纸条的怎么样？”

“好哇，这个主意不错。”

这边张书记开始发牌，刘辰则去找家里的旧报纸、孩子们的作业本子纸什么的，等会谁输了贴在下巴上。

纸条很快找来了，撕成了一条条的，放一边，等会谁输了就可以直接贴了。

这来的是四个人牌，这局刘辰是地主。

一圈子下来，刘辰明显的占了上风，最后一圈下来，刘辰直接杀出重围，赢了。

“没办法，承认了。”刘辰笑着把纸条拿给了张书记几人。

“张书记，还挺好看的，像白胡子，不，现在还不是很像，等会多贴一些就像了。”

张书记瞪眼望着刘辰，这小子口气不小啊，这局赢了，那可是侥幸，接下来还不知道什么样子的，这小子也太狂了吧。

就这样，几局下来，张书记不管是不是当地主，都是输。

这一下输了五局了，下面已经贴了好几张的纸条了。

“哈哈，这白胡子真不赖。”

刘辰笑着望着张书记说着。

大家望着刘辰，这小子，也只有这小子敢和张书记这么说话了。

“阿辰，别没大没小的。”刘队长瞪眼望着刘辰，手里的烟袋杆子蠢蠢欲动了。

刘辰心说，开个玩笑啊，不至于啊。