第四十八章 招聘启事和荷叶糯米蒸排骨（1 / 1）

　　奶爸的美食店正文卷第四十八章招聘启事和荷叶糯米蒸排骨黄涛先去市场那边，买了普通透明的打包粥碗和打包盒。

　　没辙

　　这东西，消耗量有点大。

　　囤的货，已所剩不多了。

　　与此同时，他也在考虑，是否将定制有自家“真好吃”店专属logo的打包盒，提上日程。

　　这样等生意再做大，越来越多的人对“真好吃”产生认可时，每次买他店里美食时，看到打包盒上的logo时，也能起到一些宣传的作用。

　　虽然他的店，目前不缺这点宣传。

　　但声名远播，对店的发展，只有好处没有坏处的。

　　所以，设计logo并定制一批专属的打包盒，也是一件挺必要的事情。

　　他掏出手机，在备忘录上，将这件事情记下。

　　又来到附近的一家打印店里，打印了一张简陋版的招聘启事。

　　他打算贴在自家店门口。

　　毕竟每天人来人往的，来买饭的也不少，要是有人看到了愿意来应聘呢？

　　搞定这些！

　　他再次启程，前往菜市场，开启买菜模式。

　　一进菜市场，就感受到了摊贩老板们的热情。

　　“呦，黄老板，来买菜啊！”

　　“对！”

　　“黄老板，听说你今天中午要出新品了？”

　　“是呀！你这消息还挺灵通的嘛！”

　　黄涛用大脚趾头都能猜到，是谁在透露了这一消息。

　　陈伟豪也！

　　他笑了笑，继续道：“我中午确实要出荷叶糯米蒸排骨还有三鲜素馅生煎包呢！有空你记得过来尝尝新品。”

　　“黄老板你做的新品，那必须得尝啊！光听这菜名，我就馋了！”

　　“是呀是呀，若不去尝一尝，我都觉得自个又要错失一个亿了呢！”

　　“哎！黄老板做的食物，哪哪都好，就是这量有点少，每次排队都好难排啊！黄老板，你知道我排队还买不到的痛吗？”

　　黄涛无奈一笑：“那你早点过来……”

　　而菜摊老板见自家老主顾上门，热情地吆喝道：“黄老板，来看看，需要啥，和我说，我给你优惠。”

　　“胡萝卜、木耳、粉丝、韭菜、香菇、葱、鸡蛋，荷叶，你有吗？”

　　“粉丝、鸡蛋、荷叶这些我倒是没有，不过胡萝卜、木耳、韭菜这些我有，都是刚进的货，新鲜着呢！”

　　“行，那你给我准备胡萝卜和木耳，各20斤，韭菜、香菇、葱各10斤，等会还得麻烦你亲自帮我送店里去。”

　　“没问题，以后你要啥，直接电联或微信告诉我，我直接给你送店里去，也不用每次麻烦老王那外甥帮着带过去了。”

　　“也行！你先帮我备着，我去买点其他的。”

　　“去吧，买好了我一块给你送店里去。”

　　“好，麻烦了！”

　　黄涛想了想，打听道：“哦，对了，这附近有没卖荷叶的？”

　　“那边有个卖新鲜莲子的摊位，应该有的卖，不过这东西，不常有，你过去问问看。”菜摊老板热情地帮着指路。

　　黄涛点点头，去莲子摊询问。

　　好在他今天他运气不错，老板正好有货。

　　他就采购了一些回来。

　　又去其他的摊前，买了所需的鸡蛋和粉丝、糯米。

　　他还和这些摊贩们，都互加了微信，以便日后能第一时间聊采购事宜。

　　和猪肉摊老王打了声招呼后，他便回到了菜摊这边。

　　“黄老板，要买的，都买齐全了是吧！那我这就帮你送去。”

　　菜摊老板麻溜地帮他把食材，都搬上自家三轮车。

　　帮着运回了“真好吃”的店里。

　　热心肠的蒋国伟见状，从店里出来，帮着一起搬。

　　“呦，买这么多胡萝卜和木耳，还有粉丝荷叶这些，这黄老板这是准备要做啥新品啊？”

　　方才黄涛说中午出新品时，蒋国伟就惦记上了。

　　只是瞧着这些食材，他一时还真瞧不懂这新品到底是啥了！

　　“听黄老板说，要做荷叶糯米蒸排骨和三鲜素馅生煎包。”菜摊老板将自己听到的，与蒋国伟说说。

　　闻言，蒋国伟一脸兴奋，下意识地舔了下嘴角。

　　没错！

　　他馋了！

　　等黄涛骑着电瓶车，到了店门口。

　　蒋国伟便凑了过去，搓搓手，一脸期待道：“黄老板，我听说你中午要做荷叶糯米蒸排骨和三鲜素馅生煎包了，那能否帮我都留一些啊？”

　　“行！等会我给你留两份荷叶糯米蒸排骨，10个三鲜素馅生煎包吧！”黄涛微微一笑。

　　“感谢感谢……”

　　谈话间，众人已把食材拎进了厨房。

　　门口的电子黑板上，黄涛也已添了两个新品。

　　【三鲜素馅生煎包3元1个，荷叶糯米蒸排骨28元一份。】

　　“黄老板，你要的排骨，我也一并给你带过来了。”

　　这会，陈伟豪也将黄涛所需的肉质食材，送到店里。

　　众人又是一阵忙乎，才将所有食材搬进了厨房。

　　“三位辛苦了，慢走……”

　　送走了他们。

　　黄涛这会想起他那张简陋的招聘启事来，于是将其拿出，张贴在店铺门口最显眼的地方。

　　招助厨一名，全职，年龄在20-50之间，干净整洁，身体健康，干活利索，每月有两天的休息时间，包三餐。

　　薪资6500元，试用期一个月，试用期满后工资7500元，缴纳社保。

　　工作内容：协助主厨完成厨房的活儿。

　　招普通员工一名，全职，年龄在20-50之间，样貌端正，身体健康，干活利索，每月有两天的休息时间，包三餐。

　　薪资4500元，试用期一个月，试用期满后工资5500元，缴纳社保。

　　工作内容：收银、打饭，打扫卫生之类的杂活。

　　这个工资不高也不低。

　　贴好招聘单。

　　回到厨房，开始处理起中午所需的食材来。

　　把新鲜的荷叶清洗干净放到太阳下晒晒，把叶子晒软，这样是为了不让在蒸排骨的过程中，荷叶把包裹的食物都洒出来。

　　而且也能让包裹的食物更香。

　　在晒荷叶的过程中，把糯米、粉丝、切段的排骨洗净，各自用水浸泡在一边。

　　接着开始和面。

　　纷纷扬扬的面粉，在他巧的手下，很快便成了一团洁白莹润的面团。

　　轻轻拍打几下，面团弹软的轻轻发出“啪啪啪”的响声。

　　将揉好的面团，放在一边去发酵。

　　把浸泡好了的排骨捞上来，在一个大盆里放上料酒，盐跟生抽等调味品抓匀后，放一旁腌制。

　　他开始调生煎包的馅。

　　三鲜素馅，需要注意胡萝卜的生味。

　　很多人不接受这种味道。

　　所以，需将胡萝卜切成丝，用盐水浸泡十分钟。

　　除了这步操作。

　　黄涛还加入少许的生姜。

　　生姜独特的辛香味就能巧妙地去掉胡萝卜草腥味，让口感更好。

　　然后！

　　韭菜切段，木耳切碎、泡好的粉丝切成小段，备用。

　　鸡蛋打散，放入热锅中煎。

　　煎的同时，将鸡蛋搅碎。

　　再与粉丝、胡萝卜丝，韭菜、皮冻粒一起放入一盆中。

　　加入适量的白糖、盐、鸡精、生抽。

　　最后加入来自长寿之乡的火麻油，搅拌均匀。

　　三鲜素馅的馅料也就完成了。

　　把剥好的十个鸡蛋放入卤汁锅中小火慢熬。

　　这是特意为萱萱准备的卤鸡蛋。

　　香味四处飘散……

　　引得遛弯的老秦老刘二人，推门而入。