第297章 馅料很甜都没你甜（1 / 1）

　　又是一个清晨。

　　天色还青青的，薄雾笼罩在整个温陵市。

　　黄涛的生物钟，并没有因为他的休假，而被彻底地打乱。

　　即便这个所谓的钟表既没有分针分秒针，又没有滴答滴答的声音，但黄涛依然在它的催促下醒来。

　　睁开眼的第一件事……

　　依然是侧头看一眼身边的宝贝闺女。

　　此时的她，侧躺着，睡得香甜。

　　只是蹬了点被子，露出被睡裤包裹着的小屁屁。

　　此情此景，让他不由得叫出声来：“啊呀！”

　　也不知道什么时候，萱萱把原本盖严实的被子给踹散了。

　　幸好一直开着空调。

　　要不然就要着凉了啊！

　　他赶紧轻轻地拉扯下睡衣，又给她重新盖好被子。

　　被盖上被子的萱萱显然有些不满，她砸了砸小嘴巴，皱起了小眉头，小身子扭了扭，小细腿使劲地蹬了几下，企图将身上厚厚的被子，往下滑落一截。

　　可惜……

　　小细腿力量不足，无法撼动厚厚的被子。

　　黄涛笑着低头将嘴唇贴在萱萱的额头上。

　　测一下她的体温。

　　体温正常。

　　他放下心来，伸手拿起枕头下的手机，看了眼时间。

　　又点开微博，打开自个的官博页面，看下粉丝量、点赞量和评论量。

　　他没想到，自个就睡了一个晚上，就涨了个粉丝。

　　新发的第一条微博下面，也有不少支持的评论。

　　目测得有一千多条了！

　　点赞的也不少。

　　也一千多了！

　　“咦？夜猫子还挺多的啊？”

　　黄涛好奇地搜了一下，除了一小部分新品群的老顾客关注点赞评论外，其他的都是之前那个叫江寒的美食博主的功劳。

　　这江寒，他是知道。

　　一开始来他店里吃饭，纯粹是来打假的。

　　但最后，却被他店内的美食所征服，从而成了真好吃店的忠实顾客。

　　现在，还为真好吃店的官号，宣传一二。

　　黄涛觉得这人心眼不坏，可以处。

　　当下。

　　他也礼尚往来。

　　给江寒的微博，关注一下的同时，也对他发的那条有关于真好吃店官号的微博信息，点了个赞。

　　见萱萱还在睡，想着今日不用去店里，离上学时间也还早。

　　就让她再睡会儿吧！

　　他先起床做好早餐，再来叫她起床吃饭吧！

　　心动不如行动！

　　他蹑手蹑脚地爬了起来，轻手轻脚地穿好衣服，走出卧室，来到卫生间洗漱。

　　“粑粑”

　　黄涛刚洗了把脸，就听到自家宝贝闺女的喊声，顿了一下，正要放下毛巾，前去卧室，就见宝贝闺女的身影，出现在了卫生间的门口，揉着惺忪的睡眼。

　　“萱萱。”

　　他见萱萱只穿着睡衣睡裤出来，赶紧将她搂在怀中，用自个的外套裹着她小小的身子，以免她受凉。

　　疾步回到卧室。

　　帮着穿好了衣服。

　　瞧着她睡眼惺忪的呆萌样，他忍不住凑过嘴去，在她的小脸上亲了一口。

　　萱萱咯咯一笑：“爸爸胡子，扎……”

　　黄涛伸手摸了摸自个的脸。

　　嗨，还别说，昨日刚刮干净的胡须，居然又冒出了胡渣。

　　确实有点扎呢！

　　“等会爸爸把它们都剃了。”

　　黄涛笑了笑，抱着萱萱再次来到卫生间，帮她把洗漱的要用的水都准备好，还帮着挤好了牙膏，柔声道：“萱萱，你先好好刷牙洗脸，爸爸剃完胡须，就给你做汤圆吃好不好？”

　　“好”

　　萱萱乖乖地点点头，拿起牙刷，对着镜子，认真地刷起牙来。

　　黄涛对着镜子，拿起剃须刀将那些扎人的胡渣，统统都给剃掉。

　　搞定完毕。

　　黄涛见萱萱洗漱得很好，便放心去了厨房。

　　他拿来一个干净的盆，在里面倒了一些水磨糯米粉。

　　又接了一碗水，一边往水磨糯米粉里面倒，一边用快子在盆里面搅着。

　　等盆内的水磨糯米粉全都变成面絮了。

　　他便下手将其揉成光滑的面团。

　　等面团揉好后，他将其放在一旁备用。

　　紧接着，他开始准备做汤圆要用到的馅料。

　　首先得炒黑芝麻。

　　他将炒锅清洗一下，擦干，放于煤气灶上。

　　开火。

　　把老妈带来的黑芝麻适量地倒入炒锅之中。

　　调成小火。

　　拿起锅铲在炒锅内，慢慢地翻动着这些黑芝麻。

　　这一步骤瞧着很简单，但难度系数可不小。

　　要确保锅内的每一粒黑芝麻，都要受热均匀。

　　不能让其因翻不到而湖掉，更不能让其受不到热量。

　　总而言之，就是要确保把这些黑芝麻翻炒均匀。

　　好在他得了老妈的真传。

　　又加上炒菜功力见长，这一步，对他而言，还是小case的。

　　随着他的翻炒。

　　锅内的黑芝麻也逐渐地变干，甚至还有缕缕青烟冒出来。

　　片刻。

　　锅内散发出一阵黑芝麻的香味儿。

　　黄涛便立马关掉火，起锅。

　　以免黑芝麻湖掉。

　　他随手拿来一个不锈钢托盘，将这些炒好的黑芝麻倒入其中。

　　摊开晾凉。

　　他又将老爸昨日买剩余的猪板油，反复清洗几遍。

　　洗干净后，放入桉板上，用菜刀踢掉筋膜，切成小丁备用。

　　等托盘中的黑芝麻温度降下去后，变得温热时，他拿来一个保鲜袋，将这些黑芝麻倒了进去。

　　平摊与桉板上，用擀面杖碾碎，但不能碾成粉末，那样的话，会失去黑芝麻馅心那种特有的口感的。

　　只需要将其碾碎，让其散发出香味儿便可以了。

　　等碾碎后，他将其倒入一个干净的盆内，再往里倒入事先已经切好的板油丁、绵白糖。

　　这绵白糖的量，与板油丁几乎相等就行。

　　他下手开始和馅儿。

　　随着他的揉搓，加上黑芝麻碎本身带着的余温，绵白糖很快就沉沦在馅料之中。

　　融化开来。

　　成了馅料中的粘合剂。

　　把原本那些干燥的黑芝麻碎和粒粒分明的板油丁，全都粘合在了一块儿。

　　没多久，就成了一个油亮的馅团。

　　他将其拿起，放在了桉板之上。

　　“粑粑，你在干什么呀？”

　　洗好脸在客厅里与小猪佩奇氢气球玩了一会的萱萱，跑到厨房里，见爸爸把一团黑乎乎又光亮的东东，分成比玻璃球稍大一点的圆球，不由得好奇一问。

　　黄涛边做边说：“爸爸在做汤圆的馅心呢！”

　　觉得好玩的她，自告奋勇道：“粑粑，我来帮你叭”

　　黄涛笑着点头：“好，那你先把小手洗洗干净。”

　　“嗯嗯”

　　她乖乖地站在小凳子上，拧开洗水池上的水龙头，认真地洗起小手来。

　　又在干净的毛巾上，擦了擦手。

　　加入了分馅心的行列。

　　她有样学样地从那团馅料中，弄了一些馅下来，放在手心里揉了揉。

　　馅料那股特有的香味，直往她的鼻孔里钻。

　　香香的，甜甜的。

　　她抿了抿唇，抬眸看了一眼爸爸，见爸爸专注地忙着。

　　她便瞧瞧地从手中的馅心中，弄了一点点下来，放入嘴里，尝起味道来。

　　咦

　　甜甜的呢

　　黄涛瞧着她偷吃成功的小模样，笑着问道：“好吃吗？”

　　“爸爸”

　　萱萱没想到竟然被爸爸给发现了，求生欲极强的她，眉眼弯弯道：“你知道吗，馅料很甜，可是都没有你甜哦”

　　“你这小嘴啊……”

　　黄涛心里甜滋滋的。

　　等馅心全都弄好后，他把这些馅心全都放入冰箱的冷藏室中，暂时给冷藏起来。

　　又把糯米面条拿过来，先搓成长条，再分成一个个的小剂子。

　　把这些小剂子揉圆，形成一个个厚厚的小圆饼。

　　萱萱也有样学样地做着。

　　黄涛把小圆饼放入手心，用大拇指在顶部中间摁了进去。

　　一边摁一边转动。

　　小圆饼随之形成了一个酒盅一样的凹陷。

　　汤圆皮，也便做好了。

　　“好难啊”

　　萱萱手中的小面饼随着她的大拇指一边摁一边转动，然后彻底翻车了。

　　成了扁平的面皮。

　　黄涛笑了笑。

　　把她那翻车的面皮重新给揉了揉，揉成圆形。

　　再手把手地带着萱萱边摁边转动小面饼。

　　片刻，萱萱手中的小面饼也形成了一个酒盅一样的凹陷。

　　萱萱看着自个的小手，在爸爸的帮助下，犹如变魔术一般地将这小面饼变成酒盅样，她美滋滋地享受这份成功的喜悦的同时，也不让给爸爸点赞：“爸爸好厉害啊”

　　黄涛笑了笑，从冰箱里把那些馅心给端了出来。

　　拿一颗填进萱萱的汤圆皮内，再帮着她一起捏着汤圆皮慢慢把口给收起来。

　　等到封住以后，再放在手心里揉转几下，让这个球体变得更加圆润。

　　这样一来，一颗好吃又好看的汤圆便包好了。

　　在萱萱忙着欣赏自个包的汤圆时，黄涛则将其他的汤圆皮全都抱上馅心。

　　一个接着一个圆润的汤圆，就在他的巧手下呈现了。

　　他也一刻不得闲，紧接着又起锅烧水，开始煮汤圆。

　　这煮汤圆，也是有技巧的。

　　不是说水烧开了，将汤圆直接丢进去，令其在锅内翻滚就完事了的。

　　这汤圆好吃，并非只是煮熟，而在于养熟。

　　这“煮”和“养”，虽说只是一字之差，但这里面的区别，可大了去了。

　　这养啊！

　　就是要用将滚不滚的水，慢慢地把汤圆给烫熟。

　　这样做，一来是为了让汤圆能够保持其完美的外型，

　　毕竟这汤圆外皮是用糯米粉所做。

　　倘若用大火煮的话，那来回翻滚的热水，便能让汤圆的外皮，从圆润变成扁平状态，甚至开裂，令里面的馅心流出来。

　　彻底变形，从而影响了美观。

　　二来呢，也能让馅心彻底地熟透。

　　因为汤圆的馅料中，加入了板油丁。

　　如煮的时间过短，里面的板油丁，就会很难煮熟透，也很将其难融化成猪油的。

　　所以得用热水，慢慢地养。

　　待锅内的水，即将烧开之时，黄涛便将汤圆倒了进去。

　　等锅内的水，即将沸腾时，他又把火给关小的同时，拿起锅铲，顺着锅底，轻轻地推了一下，以防止粘锅。

　　接下来便是静候了。

　　等锅内白嫩嫩圆滚滚的汤圆全都漂浮在水面上时，他立马将火给关掉。

　　也没急着将这些汤圆盛出，而是让汤圆继续在锅内漂浮一会。

　　让馅心熟得更加彻底。

　　几分钟后。

　　他端来一个大碗，用汤勺往大碗内盛汤圆。

　　连汤一块盛的那种。

　　此举是为了让汤圆能够更好地保持圆润完美的外型。

　　若用漏勺去盛的话，一旦汤圆没了水的护佑，就会变得软塌塌的，甚至会开裂流相信。

　　当然，这一小诀窍，也是从老妈那获悉的。

　　一直馋得直吸熘口水，就就跟在爸爸屁股后面转悠的萱萱，见爸爸将大碗放在灶台上，眼眸一亮地问道：“粑粑，可以吃了吗？”

　　哎幼！

　　我家的小馋猫等不及了啊……

　　黄涛抿唇一笑，耐心道：“还没呢！再等一会会就好。”

　　他拿来一罐糖桂花，用小勺子舀了两勺，淋在了汤圆上。

　　刹那间……

　　一股澹澹的桂花香，就从盆里飘了出来。

　　这香味儿若有似无，不浓烈，却很好闻。

　　“嗯，闻着就是桂花本身的香味儿，看来老妈买的糖桂花，品质不错啊！”

　　他笑了笑，正要跟一旁的萱萱说，可以开饭了，谁知脑海里，又冷不丁地响起了系统冰冷的“叮”的提示音。

　　呃？

　　不会是开通微博官号那个任务，又悄咪咪地完成了？