第451章 大馅馄饨与水饺（1 / 1）

关闭直播间之后，大伙可就放松多了！
那边虽然有摄影机在录制着，可没人跟他们互动啊！
包饺子吧！
大伙齐上阵。
肉馅调的相当淳朴了！
什么叫淳朴呢？
就是那个味道，记忆中的味道才叫淳朴。
肖宇调馅的手法纯是原始那种。
大伙都动手。
这效率嘛！自然不会慢。
集体协作。
肖宇展示了一个旋风擀面皮之后，大伙可就闲不下来了！
包饺子这种事情呢！
其实在东北来说，就是个一边唠嗑一边干活的事情。
这时候老妈开口笑着说：
“还记得以前在村子里面住的时候！”
“每到这个时候，入冬了。”
“俺家就要包挺老多的饺子。”
“包好了之后直接放到外面冻上。”
“平时不愿意做饭了，就拿回来一点冻饺子！”
“那饺子都冻好了放到大缸里面。”
“吃起来可方便了！”
老妈说的这些，其实也是在怀念过往的那些时光。
肖宇这时候开口接话说：
“咱们现在也可以啊！”
“今天吃不完这么多饺子的！”
“包好了放到阳台也一样。”
“阳台的窗户边上也挺冷！”
“多冻一会也能冻结实了！”
听到这话后，老妈倒是开心了不少。
这时候孟姐开口接话说：
“我姥姥就特别喜欢包饺子！”
“小时候去她家，总是吃她包的那个酸菜馅的饺子！”
“嘎嘎好吃！”
孟姐也开始回忆起了这些童年的美好回忆来。
这就让大伙更加在意这顿饺子了！
花花还是第一次感受到这样的氛围。
东北大馅水饺，真的是让人很温暖的东西。
这么多人呢！
必然是要两口大锅同时煮饺子啊！
两锅水都烧开了！
那边赶紧下锅。
饺子多，锅子小。
这样分批下锅。
包饺子和煮饺子都不耽误。
这速度就快多了！
在这样的忙忙碌碌之中。
前面两锅饺子已经出锅了！
这时候肖宇就开口对花花说：
“二哥！”
“一会你可悠着点吃！”
“咱们东北这边讲究一个上车饺子下车面！”
“一会儿我还得给你做一小碗手擀面。”
“咱们意思意思就行！”
“你可别撑到了！”
“到时候吃不下面怎么办？”
这话很重要。
在东北，上车饺子下车面，是个不成文的规定。
这是一种讲究。
花花这时候就开口张罗说：
“那感情好啊！”
“弟弟，要不你给我包几个大馅馄饨吧！”
“这样有面有馄饨。”
“肯定更好吃啊！”
有道理！
咱得说花花这人挺会吃啊！
既然如此，肖宇也就不客气了！
马上开始准备了起来。
这包饺子的面有点软，其实不太适合擀面条。
但是肖宇不想让花花失望。
这就把面条稍微擀的厚实了一些。
做手擀面擀面皮的时候，顺便切下来了一些做了馄饨皮。
这馄饨嘛！
其实非常的好包。
肖宇亲自包馄饨。
那速度真的是没法形容了！
嗖嗖嗖！
十个大馄饨就下锅了！
这东北的大馅馄饨，其实就跟南方那边的水饺差不多。
这边做菜其实实用性很强。
就是要方便吃。
大馅水饺，首先要考虑的就是味道。
下锅不盖盖，这也是规矩。
馄饨下锅之后，肖宇马上准备起了馄饨汤来。
生抽，香油，辣椒面，耗油···
这些家常的调料放进去就很酷。
当然，别忘了最主要的是白糖。
加一些真的可以提鲜哦！
再加上一些小虾米，还有葱花香菜。
鸡汁也要放一点点。
这样的话，一碗家常馄饨汤就算是完成了！
红红的辣椒面放进去之后，那个感觉，真就没治了！
大馅馄饨还在锅里沸腾着。
这时候用炒勺在锅子里面盛一些热水。
然后直接倒进碗里。
紧接着再用小勺子这么一搅拌。
这个小味儿一下子就上来了！
这既能当馄饨汤也可以当面汤。
馄饨快要煮好的时候，马上下面条。
面比较软，比较好煮。
大馅馄饨里面的肉馅太多，不好煮熟。
所以千万不能同时放进锅子里面。
大馅馄饨手擀面。
配上这相当完美的馄饨汤。
棒棒棒！
这花花站在锅子旁边，哈喇子都流出来了。
好馋人啊！
孙导这时候赶紧让摄影老师拍了一下这一幕。
花花的这个表情，怎么说呢！
堪称大师级。
表演内容就俩字！
馋了！
大馅馄饨手擀面。
正式出锅。
直接用小盆装。
这才叫痛快啊！
那边的饺子也要可以出锅了！
肖宇这就张罗说：
“孙哥，宋哥！”
“你们先吃！”
“快快快！”
“这饺子就是要趁热吃才香呢！”
“我马上准备蒜泥。”
“上桌吧！”
好嘛！
这就开始了！
一点都不含糊啊！
花花这时候端着一个小盆就来到了客厅的沙发这边。
直接放在茶几上吃。
宋导和孙导两个人也是变成了端盘小弟。
一人端着两盘大馅水饺，也去了茶几那边吃饭。
厨房的餐桌这时候还在用来包饺子呢！
完美！
这样的分配方式，真的是太完美了！
宋导看到这手工水饺之后，不禁感叹了起来。
“这个瞅着就很好吃啊！”
“包饺子的方式也跟我们南方不太一样！”
“我们南方都是买饺子皮回来蘸水才能包好。”
“这个···”
“很酷啊！”
这宋导还在这感慨上了。
花花和孙导那边旋风筷子已经挥舞了起来。
这时候孙导开口吐槽说：
“老宋！”
“嘟囔啥呢！”
“快吃！”
“刚出锅的才香呢！”
“这一咬都冒油啊！”
“哈哈哈！”
孙导吃的嗨了起来。
这花花更是一吃一个不吱声。
汉哥这时候在那边帮着包饺子呢！
他这时候看到这一幕后，也是停下来了
没办法！
这玩意儿太香了。
他包饺子的时候就馋坏了！
这时候也没洗手，这一手面粉就过去蹭饺子吃了！
“给我来一个！”
“这可馋死我了！”
汉哥也不客气啊！
宋导这一瞅···
那我必须旋风筷子安排上啊！
这就开始大口大口的吃了起来。
饺子好吃啊！
一咬一个大肉蛋。
纯纯的肉蛋饺子。
牛肉大葱，猪肉酸菜，还有韭菜猪肉。
“诶呀我去···”
“就是这个味儿！”
真是香迷糊了！
汉哥这时候的表情看起来相当的满足了！
吃就完了！
肖宇这时候端来了蒜泥还有酱油和米醋。
“酱油和醋来了！”
“你们先吃！”
“第二锅马上下锅！”
“都别客气嗷！”
“摄影老师，快上桌！”
“这还拍啥了！”
“吃就完了！”
“在我家，谁跟我客气我跟谁急！”
“快吃吧！”