第901章 西餐（1 / 2）

苏小柔看到杨伟这个样子，便情不自禁的笑了起来，这毕竟是高档的餐厅，苏小柔不可能现在家里那样哈哈大笑，就轻轻地捂着自己的嘴。

在杨伟的印象里，苏小柔一直都是大大咧咧的样子，很少有这种小女人的形象，一时之间，杨伟竟然看得痴了，苏小柔很快就注意到杨伟的目光。

玉面溅朱，就好像一颗完全熟透的苹果一样，让人情不自禁的想要咬上一口，如果杨伟和苏小柔此时呆在宾馆里的话，那苏小柔绝对难逃一劫。

在这家餐厅里，有许多的讲究，虽然杨伟什么也不懂，但是他也不会让别人轻易看出来，他是一个土包子，这是每一个人来到这里的小小的虚荣心，但是他并不知道这家店什么好吃什么不好吃，苏小柔也知道杨伟的情况，便细心的给杨伟点了菜。

西餐吃饭的顺序很复杂，跟中餐完全不同，很多中国人都不知道该怎么吃西餐，索性直接点牛排或者是羊排吃到饱。

但其实不然，吃西餐首先要有开胃菜，其次是汤，第三是副菜，第四是主菜，第五是配菜，第六是甜点，第七是咖啡或者是茶。

苏小柔给杨伟准备的开胃菜是鹅肝酱，本来苏小柔是打算给杨伟点鱼子酱的，但是又怕杨伟吃不惯鱼子酱的味道，而且大鹅本身就是从农村走出来的东西，只不过加上外国的各种头衔才导致鹅肝酱如此昂贵。

虽然农村的人做鹅肝的味道不能比上米其林几星大厨，但是却有一种独特的感觉是米其林大厨无法做出来的。

鹅肝其实是一种很腻的食物，想要吃它就要配上各种解腻的东西，最合适的就是水果和吐司。

鹅肝是很多人的最爱同时也让保护动物的人头痛，自然生长的鹅肝其实并不是很肥厚，如果想要得到一块肥厚的鹅肝，就需要通过各种方法把饲料直接弄到大鹅的胃部，这样产出来的肝部才会肥厚鲜美。

这其实跟抽熊胆是一个道理，动物们会受到巨大的折磨，慢慢的这种方法便被放弃，倒不是商人想自愿放弃，只是顶不住各种协会的压力，后来他们便发现了另外一种方法，使用更高品质的饲料同样也能使大鹅的肝部肥厚，这也算是一种变相的解脱。

因为鹅肝酱是前菜，所以要搭配着香槟更加应景，如果和牛排一起食用的话，那搭配红酒为最佳。

杨伟从来都没有吃过这些东西，所以苏小柔细心的给他准备好这些东西，反倒是让杨伟有些许的感动。

法式鹅肝最高品质是一整块肥肝做成前菜，稍微次点的则是肥肝的边料做成的鹅肝酱，既然在这种环境下，鹅肝酱自然是最高品质的，杨伟也从来没有受到过这方面的训练，直接把一整块鹅肝塞进嘴里，吃完之后吧唧吧唧嘴，似乎在回味些什么。