第 144 章 各行祖师ee（1 / 1）

嘉靖心思根本没在饮茶方式上,他的身心全被英国茶税106牵引。
106茶税啊！
他们大明才多少？
从太祖建立茶马司起，朝廷独掌边关贸易也才收10的实物税。
他转过身快速地翻着书架上的典籍：“不是这本。”
手中蓝皮纸书被他随手扔在地，直到找到他目标时,朱厚熜阴沉的脸色才稍雾。
他快速地翻开大明会典，迅速地找到成祖时期朝廷边关的换购数量：
上等鞑子马换：120斤茶
中等鞑子马换：70斤茶
下等鞑子马换：50斤茶
朱厚熜指腹滑过墨色字迹,心中不断盘算如何再兴大明边关贸易。
自太祖立下以茶制夷后,洪武后期及成祖时期,大明每岁都能换到14万匹马。
直到…啪！手中书册被狠狠压合,朱厚熜神情难看地转向舆图：
可惜他大明北境边贸被瓦剌也先打断，英宗（朱祁镇）不仅没恢复茶马贸易控制,倒还让许多利益出去。
让出去的利益想要收回？
他将手中书册狠狠掼到地上冷笑：“有宋一代为收回儿皇帝渡出燕云十六州付出多少？
直到太祖横空出世，驱除鞑虏才将华夏江山整合。
而朝廷想要收回英宗渡出的茶马贸易？
宪宗（朱见深）甚至派遣茶使巡察边境，让陕西空地种茶减少运输费用,都无法将茶马贸易攥回手中。
若北境茶马贸易在朝廷手中,他会忌惮江南？
朱厚熜缓缓走到大明舆图跟前,眯起眼仔细地望着大明边境,抬手一寸寸地摸着上面墨迹,暗暗自语：“朕是大明天子,岂能被臣子压制？”
他想要“南巡”数次被阻,而现在…为何被阻的目的已被神迹揭出。
神迹啊！
天佑大明,天佑他朱厚熜！
【与西方相比，我们就是玩茶老祖宗！
茶叶起源于巴蜀地区，音译名为：槚、荈、榎等词。
武王克殷后,巴蜀原始部族成为周朝封国，需要按例纳供，于是茶叶成了巴蜀纳供之物。
最初茶叶用途很简单：砍下野生茶树的枝条，再用手捋摘成熟的叶片,或药或食。
用药很简单：吃下就能解毒！
传说神农一天遇见七十二种毒，都是吃茶才得以解毒，所以被视为珍品。
到东汉时，名医张仲景更是在‘伤寒杂病论’中推崇用茶治疗脓血：将残茶积存罐内，加入残茶汁久放，若遇无名肿毒，捣烂以泥敷之；
茶甚至与药作配，成为茶药配方，让人利尿明目，益思少睡等等】
民众：快快快，记下来！
【至于食用…更简单：药食同源，先祖将茶叶采下，与其他食物共同烹煮，这就是茶叶最初用于生活的方式——茶羹。
所以茶羹在西周天子六饮中，是六清之冠】
明
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杨慎端起茶盏浅浅地啜饮一口，对天幕简约说辞颇有不满，他搁下碧色茶盏慢悠悠地为天幕补充：“巴蜀将茶叶视为圣品，崇茶之重，就连蜀王以茶氏为名，以茶各地，后人说得太过简约了。”
昔年蜀人将茶命为葭萌，巴蜀二代蜀王有功绩受人推崇，巴蜀人称其为葭萌以示他们对蜀王喜爱之情。
这么重要的资料神迹怎么能不提呢？
杨慎遗憾地摇摇头：若神迹提及，自己的名讳就能彻响大明了。
为何？
因为这段历史是他根据华阳国志考证出来的啊！
【后来茶叶技能进一步开发，最古老、最原始、最自然的茶叶分类出现——白茶。
白茶指不炒不揉，经过萎凋、干燥制成的茶叶种类。
换句话讲：你把茶叶摘下晒干就成！】
历代众人：啊？不是
【汉代时茶叶只在荆楚及长江中游流传，并没有大面积传播。
为什么从西周时期到汉朝，茶叶都没被人普遍接受？
平民尝不到那权贵呢？
特别是汉武帝一心追求长生，茶这种既能振奋精神，让人感受到快乐，又有医疗作用的饮品，他没道理不尝尝啊！】
刘彻僵硬着一张脸：后人，除了恭颂朕，朕不需要被提及！
不用你三番五次提醒朕爱长生！
【要知道南越国每年向西汉朝廷进贡糖量堪堪百斤，这百斤也只能让汉武帝独享。
糖让人快乐，茶叶也让人快乐，糖和茶叶、奶加在一起，就是让人快乐加倍的奶茶，难道汉武帝不想要快乐？】
汉
刘彻立马转头吩咐：“给朕准备奶茶。
朕倒要看看奶茶到底有多倍的快乐！
秦始皇apapapap李世民等人：朕也要试试快乐奶茶！
而李适（唐德宗）疑惑：后人说的奶茶怎么跟他制出的酥奶相似？
在煮好的茶中加入酥（经过加工发酵后的奶），味道醇厚鲜美，既有茶香又有奶味，不仅他喜欢，他的宰相李泌也喜欢，甚至还作诗一首：
旋沫翻成碧玉池，添酥散作琉璃眼。
茶与奶融合时浮起的奶泡被称为‘琉璃眼’，多美！
【那是因为那时吃茶不是吃嫩叶，而是茶叶全叶！
粗老的茶叶晒干后难以成形，于是在制成茶饼时加入米膏，再捣拍成饼。
饮用时要把茶饼烘烤成黄红色，祛除茶的寒性和苦涩味。
在将其捣碎压成粉末，再添上葱、姜、橘子等物煮沸饮用】
天幕贴出一个滑稽的大头小人，上面配有几l字：周天子同款，味道好！
看得众人嘴角一抽：他们吃法有问题吗？
茶饼坚硬，若不用水煮沸难以入口，才做茶羹饮用，醒酒饱肚两全其美。
【这种吃
茶法流传至今，如土家和客家的擂茶：先将生茶叶用擂槌搅拌捣碎，再加入生姜和生米仁等原料投入牙钵擂成浆糊状，最后加盐倒入开水即成，故又谓之擂茶。
云南基诺族把茶叶揉搓成碎后放入碗中，加入柠檬叶、大蒜、山八角、辣椒、盐等调味，便是一道上桌的凉拌茶菜。
甚至连小日子也遗留梅子茶泡饭，用盐、梅干、海苔、芥末等配料，加以热茶水和饭一起浸泡后食用。
这些都是咱们古时吃茶法的遗存演变】
秦始皇对于茶羹并不感兴趣，但对眼前的褐色奶茶却很兴趣地品尝了一口：唔，很甜，有微微苦香流淌在舌尖。
他微微挑眉：这就是快乐的滋味？
【三国时期时，江南吴地已普遍饮茶，吴国末帝孙皓更是赐茶当酒，因为茶饮而不醉，正好试探臣心境】
孙权大惊：等等，后人你说清楚，什么叫做吴国末帝？
他才立吴国，就得知末帝姓名？
【到东晋时江州都督上贡元帝茶叶千斤，这是茶叶作为贡茶的最早记载。
但最喜茶叶的不是东晋皇帝，而是佛道诸人，因茶叶叶大，味道涩然，如同人生百味，静心宁神有助修行。
于是豪门望族将其用来待客，标榜他们节俭、朴素、清廉淡雅，行事有‘尚仁贵中’之风。
自南朝起茶饮又被添加一道神圣光环——祭祀祖先神灵。
以茶作祭最初流行于民间，后来梁武帝为改善贵族厚葬之风，特下旨将茶列为祭品，从此就有了俗语——开门七件事，柴米油盐酱醋茶！】
民间
天幕最后一句深得民众认同，人生呐就七件事：柴米油盐酱醋茶！
天大的事也抵不过这四字。
直到这时，街头有人才想起：哎呀！家里没酱了，俺要去买酱啊！
嗨，神迹降临后只顾着看天空，忘了自己两手空空。
跟其他朝代不同是，秦朝庶民眼巴巴地望着天幕，不知道他们这一生能不能尝尝茶叶的滋味。
那绿幽幽看着香气四溢茶叶，是他们完全不敢奢想的珍贵之物。
罢了，努努力，看集市有无乌梅售卖，买些回去做酸梅汤尝尝。
好歹是后世皇帝亲制呢！
【正所谓乱世饮酒，盛世用茶，我们说的‘茶’字是在唐朝时期演变而来，‘荼’去掉一横变为‘茶’，于是茶业兴盛于唐。
为何茶业兴于唐？
1交通发达，茶叶便于运输。
大统一国家最大的好处之一是全国协调能力，唐朝南北交通运输主要靠运河，除运河外陆地交通也是一大运输利器。
正所谓‘茶自江淮而来，舟车相续，所在山积。
2僧道代言，信徒值得拥有。
开元以后，北方禅教大兴，禅教修行是以坐禅入道，即：在坐禅中对心进行反省观察，领悟佛陀境义。
为了能入定成功，顿悟成佛，
能安神的茶叶就此上线，庙里师父都在喝的茶，你信徒不来点？】
历代黔首：是我不想来吗？
没钱啊！
【3陆羽著‘茶经’，亲身为茶站台宣扬。
陆羽的人生非常励志，从弃婴到优伶，再到博学多才，最后还得到尊称‘茶圣’，也是逆袭流人生模板】
唐
我？茶圣？
陆羽一愣，下意识地转头看案上才还在续写的茶论。
为何是他？会不会神迹说的不是他，而是另有其人？
因为他写的是茶论而非茶经啊！
并且…茶之为饮，发乎神农，后人当以神农为要才是。
他认为自己当得起茶圣二字，但唐人却是欢喜不已：咱们大唐声威大显啊！
先有诗仙诗圣，现在又有茶圣，与众朝相比，咱们大唐是独占鳌头啊！
开心！
【陆羽一生嗜茶，精于茶道，更留有‘茶经’传世，书中详细地论述了茶叶形状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等茶业之道。
如采茶时间为：在二月、三月、四月之间；（相当于现在阳历三月至五月中下旬）
煮茶器具：风炉（刻离火、巽风、坎水三卦）、筥、炭檛（铁棒）、火荚（火钳）、交床（放锅用等等，总有二十四样器具。
…
书中讲整个饮茶流程写得非常详细，这种饮茶法被他总结为——煎茶法】
【大唐时期煎茶法与前朝相比，他舍弃了放葱姜蒜等物，提倡吃茶品原味，于是唐后期吃茶之加盐：
1将茶饼表面油膏刮开，再把饼茶炙烤，要注意火候，让茶饼之受火均匀，直到茶叶散发清香为止；
2待茶饼冷却后碾罗成粉末，剔除未碾碎的粗梗﹑碎片，再用石磨磨成西粉，最后进行罗茶；
3将水过滤﹑澄清﹐去掉泥淀杂质，静止；
4水初沸时投入盐进行调味；
5当水二沸时舀出半瓢沸水，待用，并用竹夹环绕搅动沸水，让沸水温度均衡。
6投入茶粉，倒入半瓢沸水。
7待水三沸水茶成，分茶！】
民间
精通茶道的人听着天幕讲述，只觉得心焦，恨不得自己上天讲述。
你说得粗糙也就罢了，最重要的分茶你倒是仔细说说啊！
正所谓‘三饮便得道’，茶汤中珍贵鲜浓的﹐是鍑中煮出的头三碗。
哎哟喂，那人猛地一拍大腿：你倒是仔细说啊！
你这小女娃不精茶道提什么茶叶？
急死他了！
【但陆羽提倡的清饮法并不完全被当时唐人接受，饮茶时不仅加葱姜橘皮等物，新加入枣子薄荷调味。
其方法如今天的奶茶，根据个人口味加入各种小料，虽然不能完全感受茶香，但能品尝丰富口感。
陆羽卖的安利没成功，但
是他写茶经是世界上第一部茶叶专著，它与美国现代威廉乌克斯著的‘茶叶全书’、小日子荣西和尚（南宋时期）写的‘吃茶养生记’，并称为世界三大茶叶书籍经典】
宋民间
写了部书就能被称为茶圣？
在下也行啊！
誓要名留青史的酸腐文人听着神迹对陆羽的推崇，心里非常不是滋味：陆羽说茶能有他们宋人说得好？
看看他们为茶器取的雅致别称：烘茶焙笼-‘韦鸿胪’；
罗合-‘罗枢密’；
茶磨-‘石转运’；
茶碾叫-‘金法曹’；
碎茶木槌-‘木待制’；
就连用作清洁茶器的方巾，也被称为‘司职方’。
他们宋人不叫吃茶，而是走官途，每个步骤都是在实行各类官职。
唉！那文人举袖长叹：吾何时能中举人朝呢？
他想为民请愿做一方父母官呐！
【4茶叶从全叶开始移向嫩叶。
茶叶从粗老变为嫩叶，而这嫩叶就是我们很熟悉的绿茶！
绿茶出现具体时间已不可考，但在唐朝时白茶的制茶流程上添加了——蒸青工艺。
这道工艺正是绿茶的关键所在】
唐
陆羽默默地在书册上写着：绿茶，晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。
他搁下笔望着书皮上的‘茶论’二字，听着后人对制茶的解释，总觉得很恍惚，李白曾作诗：今人不见古时月，今月曾经照古人。
古人今人若流水，共看明月皆如此。
而他与后人是不是共看茶业皆如此？
【将新鲜茶叶蒸青或轻煮，通过高温破坏鲜叶中酶特性，制止叶中多酚类物质氧化，保持茶叶绿色。
茶叶软化后再揉捻干燥，将其碾压成饼，通过烘焙干燥，去掉青气，增加香气，便于保存。
为了消除茶饼的苦涩，宋代又增加了一道压榨茶汁的工序。
但蒸青技术有所缺陷，制出的茶香气不能完全散出，所以唐中后期出现炒青技术。
到明朝时炒青及烘青技术成为主流，不同的茶叶通过炒青形成不同的形状，如：长条形、圆珠形、扁平形、针形等等；
不同的形状其色泽香气也有不同，如眉茶形似条索细紧挺直，像仕女之秀眉，因此眉茶也叫‘珍索’，其汤色微黄明亮，香气高鲜，滋味浓爽。
十大名茶之一的，龙井茶其状扁平挺直，如兰花花瓣鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜。
当然龙井茶做茶也非常好吃，特别是龙井虾仁，我一次能炫十盘，除了价格贵没缺点】
秦始皇apapapap刘彻apapapap李世民apapapap朱元璋缓缓点头：很好，来人！
朕要吃龙井虾仁，炫十盘！
【绿茶之中，制作最为复杂的是岕（jie）茶，唐宋时期被称为阳羡茶，是
皇室贡茶中第一贡茶。
它不以嫩叶为佳，而是要‘梗粗叶厚’者，制出的茶叶脉淡白而厚，汤色柔白如玉露，闻之有乳香】
天幕感叹：【泡出的茶水是白色，闻着除了茶香灵气外，还有婴儿体香，难怪被历代文人推为‘中国第一历史名茶’。
可惜…岕茶在清朝雍正时期失传了，又失传了！】
唐
李世民神情一动，悄悄地在心中呼唤：后人，朕有阳羡茶，朕该如何赠与你？
只要能与后人建起联系，他就有机会拥有后世之物，黑长棍、千里传音，还有…那威力巨大的炸弹！
可惜他的呼唤，换不来神迹一瞥，天幕仍在讲述茶业。
【绿茶发源于唐朝的证据之一，也在于黄茶。
黄茶是经过蒸青后，没有及时地把茶叶迅速降温，茶坯在湿热作用下，茶叶出现非酶性的自动氧化，也就是‘闷黄’现象。
制出来的茶自然泛黄，故名：黄茶。
唐代寿州黄茶、蕲门团黄、四川蒙顶黄芽，皆是黄茶精品，但其技法是蒸青法，所以黄茶仍然属于绿茶】
意外？
唐朝制茶工下意识地反驳神迹：“神迹在上，黄茶出现并不是意外，而是所摘茶芽芽叶尖端有黄，被名为‘黄芽茶’。
神迹所说黄茶皆是芽叶有黄，如霍山黄芽，采摘之时取茶叶一旗一枪，其茶状如甲片，叶软如蝉翼，蒸青后不妨制作散茶，冲泡时才能有香气扑鼻之感。
而明朝制茶工笑而不语：想要黄茶，不扇则黄，神迹就是神迹，说得非常明白。
【与大唐相比，宋朝在饮茶的方式上更为花哨】！