第 59 章 配方泄露（1 / 1）

过了几日,方财去而复返，带着五名精挑细选过的签了契书的织工来杜家村学习毛线织法。
这五名织工年纪都不超过三十，有两个哥儿,三个妇女，秋华年和他们聊天时知道，这五人都是匠户,家里所有人都从事手工业生产,世代不变。
裕朝的户籍制度非常严格,商户、军户、匠户一旦入了,轻易无法出来,除非朝廷有大恩典,否则整户人世世代代都只能从事这一个行当。
普通农人在种地之余做一做手工,买卖一些自己生产的农产品，不算在商户和匠户里，但若完全以此为生，不耕田地,官府就会找上门来“改户”。
想隐瞒逃脱是不可能的,古代有连坐制度，你真的违犯了法纪，邻居和亲戚们为了事发时不被连累，往往会选择向上举报。除此之外，不改户的人拿不到官府给的路引和经营许可,根本没办法好好谋生。
匠户在大城市里比较常见，城市居民没有足够的土地养家糊口,只能转向手工业生产，秋华年穿越来后还是第一次接触匠户，通过和他们聊天,增长了不少对古代城市生活的了解。
之前去襄平府考试只是走马观花般待了十几日，日后常住，要操心的事情肯定有所不同。
比如怎么买水，怎么倒夜香，怎么处理垃圾，怎么采买新鲜果蔬……一样样听下来，全都是要花钱的。
商户和匠户都不允许科举，杜云瑟要走科举之路，秋华年只能歇了自己在府城开个小铺子赚钱的想法。
那些有资格使用奴仆的达官贵人家，可以将铺子等产业寄放在奴仆名下逃避户籍制度，但秋华年一家目前还是白身，得等到杜云瑟考中举人后才能如此行事。
好在他用毛线织法和祝经诚换了一座非常合适的宅子，少了买宅子的花费，只要不大手大脚，家里现有的一百两银子在府城也够用很久了。
等方财带着学有所成的织工们离开，元化二十一年冬日的第一场雪纷然落下。
秋华年早上睁眼，感觉室内的温度有些低，自己的被角被人牢牢掖住，才没有在睡梦中被冻到。
杜云瑟还是一如既往五更便起床去书房读书了，秋华年懒懒打了个哈欠，见纸糊的窗上泛着白煞煞的亮光。
他穿好衣服打开房门，寒风卷着细微的雪粒袭入室内，让他猝不及防打了个激灵，一下子清醒了。
秋华年赶紧合上门，找出厚袄子和野猪皮做的小靴穿上，又戴上内衬兔皮的风帽，帽裙垂在肩头，雪白的皮毛从里面翻出来，煞是好看。
全副武装之后，秋华年吸了口气，再次打开房门，寒意被暖和柔软的衣物阻挡在外，无法入侵分毫。
院里已经积了三寸厚的一层雪，窗户上白煞煞的光就是积雪的反光，院中央十字小路上的雪只有薄薄一层，旁边堆着雪堆，应该是杜云瑟早起清扫过了。
秋华年顺着抄手游廊走到九九住的西厢，游廊顶遮住了风雪，不用淋雪，也不踩脏鞋子。
九九已经起床了，刚洗漱收拾过，正在整理琴谱。
“今日下雪，路上不安全，宋府的马车应该不会来接人了。”秋华年说着进门。
九九点头道，“我整理一下琴谱，自己练一练，就算不去宋府学也不能落下练习。”
秋华年看她的琴谱，那些复杂抽象的谱子难以理解，但曲名的字他还是认识的。
秋华年指着一本琴谱说，“今日初雪，不如就奏这曲应景的《折梅闻雪》吧。”
九九欣然答应，在秋华年的监督下换上一身不亚于秋华年的保暖衣物，将琴凳搬到游廊上，琴身平铺于腿，面对风雪奏响袅袅乐音。
古琴清雅悠然的乐音与寒风与白雪一起在院中回荡，杜云瑟放下手中的书籍，起身站在书房外默默欣赏，春生被琴音惊醒，急急忙忙穿上衣服出门，看见姐姐在对面抚琴，安静了下来。
一曲结束，秋华年率先拍手，“九九弹的越来越好了，我看和那些大家比也不差什么。”
九九不好意思道，“我只是初学，离大家还差得远呢。”
她抬头看向书房门旁的兄长，杜云瑟颔首认可，“手法仍显生涩，但已得几分意境。”
春生见姐姐终于弹完了，迫不及待跑过来问，“华哥哥，我们早上吃什么呀？”
秋华年点了点他的额头，“怎么穿着单鞋就跑出来了？快回去穿衣裳。早上我们先煮些粥喝，待会儿去村里问问有没有肉买。”
秋华年走到厨房，取了半碗白米淘洗干净，点燃灶火开始煮粥，灶台里的火烧起来后，室内温度一下子升高，手也不冷了，他取了一小把虾干剁碎，又剁了小半颗储存在库房里的大白菜，全部加进锅里，煮了一锅白菜虾干粥。
下雪之后，村里可有的忙，家中的牲口要照顾好，人用的保暖措施也要准备起来。
秋华年家里只养了几只鸡和一头骡子，没那么紧迫，把粥煮进锅里后他才去后面的园子查看情况。
鸡圈和马厩都是夏天盖房子时新搭的，一场冬雪不至于压塌它们，秋华年过去时，健壮的青花大骡子正聪明的站在马厩最里面躲风吹进来的雪，看见秋华年，甩着尾巴打了个响鼻。
秋华年家要干的活少，草料还喂得足，这头骡子比刚买来时更壮实了，油光华亮的黑青色皮毛在雪景中颇为醒目。
秋华年笑了笑，给食槽里添上过冬前囤好的干草，摸了摸凑过来吃饭的骡子的耳朵，继续去看鸡圈。
鸡圈的框架盖的很结实，但原本垫在四壁的稻草被风刮开了一个口子，几只母鸡正一个叠一个缩在角落里取暖。
秋华年从柴房里抱来一大捆干稻草，家里今年没有种稻子，秋收时秋华年花了十几文钱和村里人收了几车的稻草，预备着冬天用。
他把厚实的稻草重新铺满鸡圈，确保鸡不会被冻死，又撒了一把饲料，捡走几颗新下的鸡蛋。
回到前面院里，九九已经从柜里把之前缝好的厚实门帘找出来了。
全都是一水的红布面子，青布滚边，中间填了两斤的棉花，挂在几扇房门上，彻底隔绝了冬日的风雪和寒气。
秋华年家里应对的轻松自如，但不是所有人家都像他们家一样，好几户人家因为牲口圈年久失修，又没有提前准备，冻死了家畜。
为了减少损失，他们只能尽快把冻死的牲畜庖解处理成净肉，在村里挨家挨户的问有没有人愿意买。
常见的被冻死的牲畜是鸡鸭，这些小家畜抗冻能力一般，暴露在雪里几个时辰就僵了，农人们一年到头养几只家畜不容易，都是重要的财产，不是谁家都舍得留着冻死的牲畜自己吃的。
秋华年买了一只鸡和一只鸭，村里条件比较好的人家，例如族长家、胡秋燕家、魏榴花家也都买了一些，帮助乡亲们尽可能减少损失。
除了鸡鸭，村里还冻死了一只大牲口，宝真家摔断了腿的老羊冻死在漏风的羊圈里了。
羊的抗寒能力可比鸡鸭这些家禽强的多，这只老羊如果不是岁数太大，又断了腿没法找地方躲，也不至于冻死在塌了的圈里。
宝真家自从小儿子去边关服徭役断了一只胳膊后便愁云惨淡，如今刚入冬不久，就冻死了一只羊，更是雪上加霜。
他们本来打算趁冬日羊肉价高，把这只羊卖了，换来的钱留给小儿子回来以后成亲安家，现在只能亡羊补牢能卖出去一点是一点了。
一只老羊庖解后得了三十斤的肉，一张羊皮，还有不太值钱的内脏和骨头。
正常来说，这一头羊整只卖出去能得三两银子，现在能不能有一半都不好说——一斤羊肉零售价要六十文，乡下不是谁都吃得起的，拿到外面卖也不好卖。
叶桃红因为自家男人宝义也在边关服徭役，对宝真家的境况颇为同情，和公公商量后买了六斤羊肉，他们家人多，奢侈一把两三天就能吃完了。
秋华年买了两斤羊肉，但他看上了羊皮，直接花了一两银子买了下来，大大减少了宝真家的损失。
一到冬日，地里没了活计，天气又冷，人整天窝在屋里无所事事，秋华年把精力都放在研究美食上，不到一个月整个人都圆润了一圈。
晚上睡觉前，他脱了外面衣裳，只穿着里衣，手掐了两下自己腰上的软肉，长吁短叹。
杜云瑟揭开门帘一角推门而入，小心复原，防止冷风吹到秋华年。
“华哥儿怎么叹气？”
秋华年一脸严肃地说，“我发现了一个很严重的问题。”
杜云瑟以为出了什么事，赶忙问，“怎么了？”
“我好像胖了，腰上都长肉了。”
“……”
杜云瑟半晌后笑叹，“哪里是胖了，不过是身体稍微养好了些，这要是胖，那天下还有瘦人吗？”
秋华年摇了摇头，“你别不信，我平日穿着衣服看不出来而已，你看我的腰，真的长肉了。”
秋华年侧着身子掐腰上的薄肉，短衣微微撩起，露出半截白皙漂亮的腰线
。
杜云瑟呼吸一滞，情不自禁走到尚未有所自觉的夫郎面前。
“让我瞧瞧。”杜云瑟哑声说。
他的大手覆上秋华年的手，在原位置上隔着衣服缓缓揉着，秋华年猝不及防腰肢一软，脸一下子红了。
“你……”
“不是华哥儿叫我看看腰上有没有长肉吗？”杜云瑟一脸正常地反问。
秋华年张了张口，索性躺在炕上，拉过一旁的被子把脸蒙住，只露出一双眼睛。
杜云瑟的手依旧放在秋华年腰上，隔靴搔痒般轻轻揉捏，秋华年抱紧被子，小声谴责道，“杜云瑟，你学坏了。”
杜云瑟轻笑，他的手握着自家夫郎纤细而富有弹性的腰｜肢，把覆在骨肉上的一层软｜肉揉得发烫，里衣下摆处露出微红的娇｜嫩肌肤，浮着一层光泽的薄汗，温暖的室内活｜色生香。
秋华年蜷缩着圆润的脚趾，低声呜咽了几声，没什么威慑力的警告，“你再这样，不做到底我可不依。”
杜云瑟把欲|念敛入眼底，无辜而端正地说，“华哥儿在说什么？我只是仔细瞧瞧你有没有变胖。”
他说着又捏了两下，“一点点薄肉，反而更好看了，手感也是上佳。”
秋华年磨了磨尖尖的后槽牙。学坏了，杜云瑟真的是学坏了，那个克己受礼的翩翩君子，已经成了一个面不改色心不跳的“老司机”！
这要是哪天真开了荤，秋华年都不敢想到时候杜云瑟的样子。
秋华年眯了眯眼，猝不及防把杜云瑟扑倒在炕上，埋在他怀里低头咬他纤薄淡色的唇。
杜云瑟眼里盛着笑意，没有丝毫反抗地顺着秋华年的力，以免秋华年伤到自己。他一手环着秋华年的腰，一手扶着他的后脑勺，不动声色地加紧两人之间的贴合。
室外寒风不停，打在窗纸与门帘上嘭嘭作响，炉子里的柴火温暖明艳，不时发出噼里啪啦的声音，隐隐照亮这一室春光。
……
入冬以后，因为天气寒冷外加积雪难消，高粱饴卖得慢了许多，一个月的销售额只剩下了五六两，分销平分下来只剩下不到三两。
孟武栋来对账时说起这个，神情间净是郁郁之色，要知道夏天高粱饴卖得最好的时候，每月的进账是接近十二两的！
秋华年宽慰他，“随着季节的变化，销量有起伏很正常，冬天进账少，最近附近几个村里总传来雪压塌房子，风冻死牲畜的消息，高粱饴又不是必需品，大家手头紧自然就买的少了。”
孟武栋摇了摇头，“这个道理我也懂，但我按我原本的预计，不会一下子少个一半的。”
秋华年毕竟不是亲自去销售的，没有孟武栋了解销量变化的合理程度。
“依你看是怎么回事？”
“村里镇里的高粱饴销量下跌我早有预料，但按理说，县城分销的那几家铺子的量不该减少太多。”
县城家境富足的人多，天气变化对他们造成的影响没有对农村
的大。
“这一个月里，?????偛繢??璙葶??虎?歑???来?看最新章节?完整章节』，我问就说是生意不好做，买的人太少了。”
“我觉得不对劲，专门花了几天时间去县里盯梢，发现那些铺子的生意明明比他们说的要好，买高粱饴的人并不少。”
“我又托人去几家铺子买了高粱饴，发现他们卖的高粱饴有的细看不是华哥儿你做的。”
“是仿制品？”
自秋华年做出高粱饴以来，这一年里这种便宜又好吃的糖早已风靡漳县，还有向周围几县传播的架势。生意红火，自然有人眼热模仿，市面上早已出现过好几种仿制品，但距离秋华年做的都差些距离。
“华哥儿你看，这次的仿制品是真的像，几乎能以假乱真了。”
孟武栋这次来专门带了些那些铺子卖的仿制品，秋华年接过仔细查看，手里的高粱饴无论是颜色还是半透明的质感都与他做的很像，放入口中品尝，口感和甜度也差不多。
这就奇怪了。
高粱饴的原理说白了就是糊化淀粉作为基底，甜菜根提供甜度和清香，技术含量并不高，仿造的难度说白了在于想到“淀粉”这一步。
之前那些仿品孟武栋也带给秋华年看过，大多没有完全提纯淀粉，所以在口感和外形上都差一截。
秋华年没有怀疑过古人的智慧，他相信迟早有一天，会有人发现高粱饴的秘密，但之前毫无征兆，突然在极短的时间里就突破了淀粉的关卡，又完全复刻了秋华年所制的高粱饴的口感与外形，事情就没有那么简单了。
这意味着对方没花什么功夫就知道了秋华年做高粱饴的所有步骤，甚至材料配比。
孟武栋知道不对劲，他可不是吃亏的性子，已经着手调查过了。
“我蹲守了几天，发现那几家铺子还和一个叫卫德兴的商人进高粱饴。我托我在县城认的把兄弟请卫德兴喝酒打听，卫德兴肚子里就半瓶水在晃荡，喝高了酒，听了几句吹捧后就把不住嘴了。“
秋华年听见卫德兴的名字，眉头微皱，先让孟武栋继续说下去，“卫德兴怎么说？”
“他先说他的高粱饴方子是让自家下人试出来的，我把兄弟故意说自己不信，卫德兴才又透露了一些内情。”
“卫德兴说，他和原本做高粱饴的人的邻居买了情报。用的什么材料、怎么处理的材料，甚至分了几个步骤、用了什么工具、材料消耗的比例这些全都知道，有了这些东西，哪里还愁试不出来配方！”
“……”
秋华年眼神发冷，他抬起手，让目光忐忑的九九先不要说话。
孟武栋问，“华哥儿，我不是要挑拨你们邻里关系，但这事你还是留心查一查为好。”
“卫德兴比我在县城有人脉，高粱饴配方泄露出去，咱们一下子就少赚了这么多银子。”
“如果真的是邻居出卖了情报，这抬头不见低头见的，以后再使坏可防不胜防啊！”
秋华年点头，“
不用查，我已经猜到是谁了。”
孟武栋当即拍大腿，“是谁？华哥儿你告诉我，让他爷爷我上门去把场子找回来！”
孟武栋还指望着冬天多攒些钱给弟弟出嫁添嫁妆呢，高粱饴配方泄露动到了他的命根子，他早就憋了一肚子的气。
秋华年沉声道，“毕竟是村里人之间的事，劳烦孟二哥你先去族长家一趟，请个人过来，我们再一起上门。”
孟武栋急急出门后，九九懊恼自责地说，“华哥哥，你们去府城的时候，我在家做高粱饴，有时庄婶子会上门来借骡子，或者送些小吃食，看见我忙还会顺手帮个忙，我也没有刻意防着她，我、我……”
新宅子盖好后，秋华年做高粱饴都是在室内厨房做的，情报泄露只能是在更早之前。
庄婶子是看着九九长大的老邻居，之前九九去山上摘野菜就是跟着她一起的，想到这样的长辈会背地里出卖方子，想到自己的疏忽让家里蒙受了重大损失，九九心里一下一下地揪着疼。
秋华年摸了摸九九的脑袋，温和地说，“这些事本来就是只防君子难防小人的，我们比邻而居，真的有心偷窥的人总能找到方法，怨不得你。”
以前新宅子没有盖好，灶台还是露天的，院墙也不高的时候，路过多看两眼，大不了随便搭个梯子，就能看清楚秋华年是怎么做高粱饴的了，九九说的只是一个可能而已。
九九还是觉得难受，“庄婶子为什么这么做？”
秋华年体谅庄婶子寡居艰难，一直免费借骡子给她干活，有了什么好吃的经常送她一份，买她家的园子时也出了高价。
九九感激庄婶子曾经的照顾，在玉钏母子来之前常帮庄婶子干活，后来因为玉钏等人不停找麻烦，两家渐行渐远，但九九也没有连带着讨厌过庄婶子。
“人心是最难防的，好人也会因为种种原因变成坏人，我们一起去问一问吧。”
秋华年没有让九九回避，这是重要的人生一课，九九迟早得面对。
孟武栋请了宝仁过来，一行人一起来到隔壁庄婶子家门口，敲响那扇破了缝的木门。
等了一会儿功夫，才有人来开门，门刚一开，秋华年就闻到了炖肉的味道。
庄婶子看见秋华年后眼神躲闪了一下，又看见孟武栋和宝仁，想到什么，脸色变得惨白。
她挤出笑容问，“华哥儿你们上门有什么事吗？”
秋华年拍了拍九九的肩膀，“婶子家在炖肉？我闻着好像是羊肉，这可是六十文一斤的好东西，恭喜婶子发财了。”
庄婶子反复搓着手，“哪里比得上华哥儿，就是冬天日子太难熬，挤出来点给孩子们打打牙祭罢了。”
秋华年笑了一声，“卫德兴这么小气吗，那可是一个月最多能赚十几两银子的方子，换的钱只够买点羊肉打打牙祭？”
庄婶子听见卫德兴的名字，心中最后一点侥幸被击碎，半张着嘴一句话都说不出来。
紫蓉听到外面的动静走了出来，她在村里呆了几个月，脸上染了些风霜，没有刚回来时那么娇美可人了，但现在曾经消失的钗环又戴在了身上。
紫蓉吊梢着眉眼瞥了眼秋华年几人，掩不住的得意，“大冬天的不在自己家里取暖，跑来说什么胡话呢？”！