第 77 章 蚝油（1 / 1）

周老汉拿了工钱,给新来的人指清楚常走的几条路就回家了，巧婆子还要留几日，交接清楚了账目和活计,再回祝家交差。
这家人本姓金，老汉当初兄弟行三,叫做金三,老伴常年被称为金婆子。
至于小姑娘的名字,金婆子说原先那个是之前的主家起的,不吉利了,请新主家再起一个。
秋华年看他们的神情，知道这个名字不起,反而会令他们不安。
不过这个名字他不打算自己起,而是交给九九。
九九如今在祝家小学堂读书,同窗好友里无论是祝娴还是苏信瑶,身边都带着丫鬟,秋华年打算让新来的小姑娘跟着九九,不要求她干什么活，起个陪伴的作用就够了。
秋华年对金婆子说,“我们家人口少,宅子也不大,事情并不多。你和巧婆子多问问,以后管好一日三餐，再做些日常穿的衣裳就行了。”
接着他吩咐金三，“你照顾好马，顺便充当门房，每日赶车送孩子上下学堂，早起把院扫了,把水从井里打出来就行。”
“等我妹妹回来，让你们小孙女跟着她，各项事宜由她安排。”
“后院的罩房空着好几间，你们挑一间自己打扫了住进去。待会儿我开库房，给你们布，你们做一身新衣服穿。”
“至于月钱，你们两个一月各二钱银子，小孙女拿一钱，以后是涨是跌再说。”
金家三口这种正儿八经签了卖身契的下人，月钱是要比普通雇佣低的多的，遇上黑心点的主家不给也没办法。
金三和金婆子都没想到能遇到这么宽厚的主家，用带些口音的官话连连感恩戴德。
秋华年开了库房，家里的棉布有些积存，他指了三匹颜色合适的，让金婆子自己拿木尺和剪刀把做衣服的量裁出来。
之后秋华年便回书房继续编自己的数学书了。
云成每次回来都要检查孟圆菱的课业，孟圆菱也在埋头苦读，卫栎和卫婆婆轻易不出房门。
院子里静悄悄的，金家三人挑了一间后罩房，把柜里的铺盖全部取出来铺好，清扫了一下灰尘。
金三不敢偷懒耽搁，去旁边的马厩看马的情况。
金婆子领着小孙女裁缝衣服，希望能尽快穿上新的，让主家看着舒心。
小孙女十二岁的年纪，已经算半大不大的姑娘了，自然会做女红，针脚缝的又直又快。
金婆子低声给她说，“新主家当家的哥儿是乡君，男人是读书的，未来肯定平步青云。前主家抄家之后，咱们被一路运到这里，本以为以后有口饭吃就不错了，谁能想还有这个造化。”
“我和你爷爷年纪大了，不敢多想，你一来就被安排去小姐身边，小姐现在还没有别的丫鬟，你可一定要好好伺候，以后到底怎么样全看自己了。”
他们在南边某府的通判府的时候，只是下等仆役，最羡慕的就是那些主子身边的人，尤其是堪称副小姐的小姐的贴身丫鬟
。
小孙女抿着嘴点头，这些道理她自然明白。
金婆子叹气道，“你把这个造化接住，以后不受苦不受累，我们也算对你爹娘有交代了。”
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金婆子全都牢牢记住。
……
秋华年这个乡君的身份说高不高，说低不低。因为是皇上亲自下旨封的，而且他的夫君还是奉旨查抄了钦差的杜云瑟，所以襄平府城有些颜面的贵眷纷纷递了帖子道贺。
秋华年把帖子全收起来放在书房，集中查看，边看边列了个表。
苏信白抱着奶霜坐在一旁，看秋华年在纸上写写画画。
“你真是做什么事都要列个图表。”
“图像比文字简明易懂的多，一眼就看清楚了，能列表的为什么不列呢？”
这是秋华年在现代学习和工作中培养出的好习惯，杜云瑟已经学了去。
秋华年把帖子整理出来，他一共收到了四十多张帖子，其中十几户是官家，二十几户是商家。
因为此前没有交集，所以贺礼都不重，多是一些比较新奇的小玩意儿，秋华年最感兴趣的是有一户在渤海湾一带有大渔船的商户送的海鲜。
海鲜最重要的是个鲜字，海虾和海鱼当即就吃了，一整筐生蚝秋华年让金婆子先留着，预备试一试做万能调味品蚝油。
他现在已经能做生意了，好卖钱的新东西自然得试起来。
秋华年通过苏信白的描述，对送帖子来的这些人家有了个大概印象。
“我办宴的时候，给每家人都送一张帖子，不过其中应该只有一半会来。”
又不是多么重要的宴会，秋华年的身份也没有足够高，那些有事情的或者不想出门的人，不会专门过来。
不过就算心知肚明，帖子也还是要下的。这是交际场上的潜规则。
到时候宴会上，还能顺便给新生意宣传造势。
苏信白见秋华年像小狐狸一样笑弯眼睛，“你一定又在想什么主意了。”
“哪儿有？不过是想想生意罢了。”
“我打算挑个
铺子买下，然后把店挂在金三名下，卖东西赚钱。”
“你书还没编完，又有其他活计了。”苏信白摇头，他时常会感叹秋华年旺盛的精力。
明明成天喝药的病弱身子，却充满了积极向上的生命力。
“有句古话，叫生命不息，奋斗不止。”
秋华年笑眯眯的放下笔，双手抬起，伸了个懒腰。
苏信白膝盖上的奶霜，也恰到好处打了个大哈欠，团着尾巴换了个姿势。
“别的我不管，齐民书坊已经收到了一批书稿，我挑出一些尚可入眼的，过几日请你一同审阅，你可要把时间留出来。”
秋华年拿起旁边一本薄册翻了翻。
“放心、放心，空了好几个时辰呢。”
苏信白看那薄册上细细记着的全是事务安排，时间规划精确到每个时辰。
“……”
如果苏信白会一些现代词汇，那么他现在脑海里一定只有两个字——“卷王”。
卷王秋华年的日程表并没有完全严格执行，被再次沐休回家的杜云瑟制止了。
书房里，秋华年见杜云瑟神情平静，眼神发暗，有些心虚的移开眼睛。
“咳，我让金婆子熬制了一种叫蚝油的调味品，晚上用它炖鸡吃，你歇息一会儿就能吃上了。”
杜云瑟的目光从日程表上抬起。
“华哥儿自己怎么不明白歇息的道理？”
没藏好日程表，一时不查被杜云瑟发现的秋华年悔不当初。
“也就忙这些日子，都是立即就能做的事，我想快点安排好。”
一旦有了计划，秋华年就有些闲不住了。
杜云瑟盯着他看了两秒，放下日程表，俯身把秋华年拦腰抱了起来。
他们差着一圈的体型，秋华年被稳稳当当抱起，下意识抓着杜云瑟的肩膀。
“你做什么，快放我下去！”
“自然是带华哥儿陪我一起歇息。”
杜云瑟抱着秋华年走出书房，穿过一进和二进院子，在满院花香中迈入正房。
秋华年只能庆幸，幸好九九和春生上学去了没回来，不然他的脸可就丢尽了。
刚刚孟圆菱绝对在门后看见了，被云成拉进屋前，还冲他眨眼睛呢！
秋华年被放在炕上，不轻不重捶了下杜云瑟的胸膛。
“你现在脸皮越来越厚了。”
杜云瑟把笑意藏在眼底，意思很明显——什么时候薄过了？
皮薄馅黄的现代人秋华年只能气闷。
杜云瑟过来帮秋华年脱掉了外面的衣裳，只留下薄薄一层里衣。
他的手隔着轻薄的衣料触碰秋华年的肌肤，滑过紧致的后背，漂亮的蝴蝶骨，还有纤细的小腰。
触之即离，缱绻弥漫。
不小心碰到痒痒肉，秋华年倒在炕上笑了一会儿，告饶道，“我改日程还不行吗？”
杜云瑟也脱了外衣，放
下帘子，在昏暗中把秋华年抱进怀里。
吻落在他乌黑如云的发顶。
“我盼你心想事成，大展身手，也盼你平安康健，百岁无忧。在书院闲暇时的每一刻都在想你，怕你不好好吃药，又累到自己。”
“华哥儿，别忘了我们的岁岁年年。”
杜云瑟低沉而充满磁性的声音，在昏暗中无比清晰，秋华年的心像被泡在温泉中，融化在了杜云瑟怀里。
他不好意思的小声认错，“这几日确实是太忙了些，我会调整一下的。”
杜云瑟只是怕秋华年不顾身体，哪里真的怪他了，见秋华年服软，不再纠结这个话题。
两人依偎在一起小憩，秋华年闭目养神，半梦半醒的睡了一会儿，精神和身体都放松了许多。
他这才后知后觉感受到前几日积累下的疲惫。
是该休息休息了，他这个身体，可不能马虎。
秋华年对杜云瑟说，“好几日没去庄子上了，差不多到了给棉花移苗的日子，我们明日去逛逛吧，还能泡个温泉。”
苏信白把庄子送给秋华年后，秋华年就惦记着要和杜云瑟一起泡温泉了。
现在家里有下人照应，九九和春生也各自有学上，秋华年可以轻松出门。
杜云瑟自无不可。
秋华年伸了个懒腰，仍然赖在炕上，侧躺着撑起尖尖的下巴。
“赵田宇是不是要被发配了？”
赵田宇被下狱后，没有立即发配，而是关起来问了许多口供。左布政使苏仪亲自负责此事，把二皇子一系人贪赃枉法之事做实了。
苏仪本不想参与皇子纷争，但这是皇上亲自下的旨，他也只能尽力办事。
未来的事未来再说，反正这一次，他算扬眉吐气报了仇。
“三日之后，囚车会在正午过襄平府主干道，将他押送出城。”
这是要游街示众？
秋华年点了点头，他对赵田宇没有半分好印象。
虽然此人确实有几分本事，来到辽州后，利用二皇子一脉的资源，三下五除二就把给草原运送物资的商道找出来截断了。
但他自视过高，贪财好色，鱼肉百姓，不将平民当作人看，桩桩件件都踩在秋华年的雷点上。
“二皇子的人还会救他吗？”秋华年不太想让他在流放之地还能继续过好日子。
杜云瑟的脸在昏暗的光线中一片模糊。
“他会死在路上。”
“谁要杀他？他已经被革职流放了。”秋华年睁大眼睛。
“二皇子。”
“……”
杜云瑟摸了摸秋华年的头发，“华哥儿怕了吗？我以后尽量不和你讲这些。”
秋华年摇头，倒不是怕，只是心里有些不是滋味。
他对人命没办法看得那么轻，哪怕他非常讨厌赵田宇。
秋华年再次意识到，杜云瑟与自己的不同，杜云瑟是一个纯粹的古人，
是一个杀伐果断、绝不会拖泥带水的政治生物。
但也是与他心相通，有着治国安民的崇高抱负的他的爱人。
秋华年仔细想了一下，“皇上把赵田宇派来辽州处理走私，等赵田宇和他背后的二皇子办好了事，又下旨对他们发难。”
“这是在——”
“借刀杀人，而后兔死狗烹。”杜云瑟淡淡的说。
“那也是亲儿子啊。”秋华年叹息。
“二皇子有夺嫡之心，他以为他的对手是太子，但当他将目光放在皇位上时，皇位真正的主人，同样会警惕戒备，这种时候父子又如何？”
秋华年摇了摇头，“皇权之争离我太遥远了，我现在只希望十六不会有事。”
杜家村短暂而温馨和谐的相处时光，一直留在秋华年记忆中，十六的帮助和照顾历历在目，秋华年希望这位许久未见的友人能够平安顺遂。
晚饭时候，金婆子在门外说饭已经做好了，秋华年和杜云瑟起身，重新穿好衣服。
饭摆在花厅，独特的香气已经在院中弥漫。
“这是什么味道？好鲜香啊，有些像酱，但酱怎么会有这么鲜？”孟圆菱蹦蹦跳跳过来。
“这就是我前几日说的蚝油。”
孟圆菱又美美吸了一口气，“之前华哥儿你把那一大筐生蚝留着说要做什么油，我还可惜呢。谁能想到居然这么香！”
金婆子熬蚝油的时候，孟圆菱正好出门了，没闻到味道。
春生去外面私塾读书后，长大懂事了许多，没有再像以前一样遇见美食就闹哄哄的冲了，但眼中写满了期待。
“别在外面站着了，咱们进去吃吧。”
饭桌上是秋华年一家四口，加上云成和孟圆菱小两口。金家三人在他们吃完后再单独做饭吃，卫栎的身体还没养好，饭是给他送去屋里的。
今天的主菜是秋华年专门吩咐过的蚝油仔鸡。
将三黄鸡现宰后剁成碎块，加入葱姜料酒腌制，再加入一点蚝油增加底味。
腌制半个时辰后，在锅里加油，大火放鸡肉直接翻炒，炒得鸡肉蜷缩脱水，微焦变黄，再加入酱油、白糖、蚝油和一点胡椒粉调味。
最后加入没过肉的开水，盖锅盖炖煮一刻钟，一道鲜嫩多汁、口感丰富的蚝油仔鸡即便做好了。
三黄鸡选的是上好的三个月的小公鸡，皮是黄的，肉是红的，口感极其紧致。
而超出时代的蚝油的鲜味，则为这道菜增加了无可替代的光彩。
在秋华年那个世界，蚝油是直到十九世纪后半期，才偶然间被南部沿海的一位商人发明出来的，一经问世，便成了华夏人餐桌上不可取代的大宗调味品。
把蚝油拿到裕朝，给味蕾没有接受过现代食品添加剂的古人，绝对会让他们惊为天人。
春生连连往嘴里夹菜，其余人也都比平日多吃了些，就连杜云瑟，都没有逃出它的魅力。
“华哥儿，这蚝油是要拿去铺
子里卖的吧？”孟圆菱吃完抹嘴，才想起问它。
“没错，不过这个造价太高，所以我打算换个卖法。”
襄平府距离渤海湾不算远，生蚝的价格勉强能够接受，但也不便宜，加上做蚝油需要许多人工，所以初期产量注定不会高。
这次秋华年不走薄利多销，他要走饥饿营销的路子。
古代贫富差距巨大，绝大部分财富集中在少数上层人手里，富贵人家一顿饭钱就能让贫苦人过一年。
秋华年有了乡君的身份，算是进入了这个圈子，当然要抓住机会，好好赚富人的钱。
过几日他在家里举办宴会，会分享用蚝油做的菜。
等参加宴会的贵眷们对此味道念念不忘，百寻不得，再正式推出蚝油，用这超前的美味的调味品，大把大把的把银子从有钱人口袋里掏出来。
“华哥儿，这蚝油是什么价格？”孟圆菱想帮自家二哥问问能不能在漳县分卖。
秋华年摇头，“它在漳县卖不成，太贵了。我打算一只巴掌大的瓶子装的蚝油，卖一两银子。”
孟圆菱睁大眼睛，“这岂不是几顿饭就能吃掉一两银子！”
秋华年自信笑道，“有些豪富人家，一颗蛋就值一两银子，一道茄子要五六只鸡配呢，这算什么？要是便宜了，他们反而觉得配不上自己的家底，贵了才会抢着买。”
孟圆菱想了一下那样的奢靡的饭菜，打了个激灵，不再提能不能在漳县卖了。
云成眼底浮出笑意，在桌下牵起他的手。
两人眉来眼去，情意浓浓，秋华年笑了一下，让金婆子收拾桌子，各回各屋过二人世界。
……
第二日，等金三送孩子们上学回来，秋华年和杜云瑟准备去城外的庄子。
云成和孟圆菱小两口还没起来，房门紧闭，窗户关着，里面静悄悄的，想来是昨晚偷偷闹了半宿。
秋华年没打扰他们，给金婆子嘱咐了几句，和卫栎打了个招呼，便坐马车离开了。
春意渐浓，郊外绿草如茵，禾苗碧翠，野花成片开放。
到了庄子上，老邓头父子几人早已得信出来迎接，态度一个比一个恭敬。
他们知道秋华年现在是庄子真正的主人，也知道秋华年封了乡君。
除此之外，还打听到秋华年的夫君杜云瑟，就是之前坊间盛传的查抄了钦差府的青年书生。
在老邓头几人的脑补中，钦差赵田宇来庄上找了麻烦后，短短三日，杜云瑟就抄了他的家，这说明什么？这说明秋华年和杜云瑟比钦差更不能招惹！
“乡君，我们已经把三十亩地全部深翻过了，棉花苗也都长成了，您看什么时候移苗合适？”
“我们先去看看棉花苗。”
秋华年和杜云瑟去了专门腾出来的保温育苗的屋子，仔细检查了棉花苗的情况。
秋华年懂种棉花，老邓头已经习惯了，见杜云瑟居然也对棉花知之甚多，老邓头一片愕然。
这位不是能查抄钦差的贵人吗？怎么比他这老农民还熟悉庄稼呢？！
秋华年和杜云瑟抽查了小半个时辰，确认总共几万株棉花苗都没有问题。
秋华年让他们从明天开始往地里移苗，要严格按农书上的间距来，及时补苗，如果有不懂的就进城来问，不要因为害怕不说。
秋华年和杜云瑟牵着手，在田间走走停停，吹着和煦的春风，回忆当初在村里种地的时光。
忙碌之余，抽出这样一个平凡的日子，在春暖花开中，来一场轻松幸福的约会。
中午，两人吃过庄子上准备的简单美味的农家菜，老邓头来说温泉已经收拾好了。
秋华年来时就准备好了衣物，让无关人等出去，换上轻绢制成的里衣，拉着杜云瑟跃跃欲试去了后面的暖阁。
暖阁早就彻底清扫过，中央的小池里引入了新的温泉水，水汽氤氲，荡漾心神。
进了暖阁关上门，秋华年才后知后觉自己忽略了一件事。
之前和苏信白来的时候，为了避免他们尴尬，庄子上的人在小池中央设了屏风。
但这一次，秋华年是和杜云瑟一起来的，在庄子上的人看来，夫夫之间哪用得着什么屏风，所以小池上空无一物，毫无阻挡。
秋华年心跳加速了几分，偷偷瞄了一眼杜云瑟的胸膛与小腹，飞快收回视线。！