第94章 东宁牛肉汤（1 / 1）

金总亲自交代的，六零和六零二八的客人以总统套房的待遇对待。她只知道六零二八住的是花雨的妹妹花香，还不知道六零住着的就是那天收了人家八块钱的这位小哥。
“那天真对不起。不知道是您。”邵姓服务员带队，身后三名捧着盐醋的服务员一起向宋琦鞠躬。
“没事。”宋琦在花雨和良哥的旁边椅子上坐下，问，“东宁牛肉汤还有吗？”
“有。”邵姓服务员赶忙答道，“地道东宁岛南风味。不油不腻，清爽甘甜。”
“来一碗，一个火烧。”宋琦说。
“好嘞。”邵姓服务员略微犹豫了一下，马上答应下来。
她向另外三个女服务员看了一眼，然后向宋琦说了声“稍等”便去了厨间。
领班服务员只看一眼，不用交代，余下三名服务员也明白，宋琦是酒店最高贵的客人，服务要特别的热情周到。
“东西放下，你们也下去吧。”宋琦笑着对三位始终保持微笑的服务员说。
三名服务员没敢像那天一样，说声“请慢用”就立刻离开，各把辣椒、盐、醋瓶罐，摆放到桌上后，互相看看，拿不定主意。最后齐齐看向花雨。
“看我干什么？”花雨不自然地笑了笑，人是他让留下的，“我大哥让你们下去，还不赶快走。”
“谢谢，先生。”三名服务员向宋琦鞠了一躬，逃也似的跑回厨间。
“你俩刚来？”宋琦见两人的两个烧饼都还没动。
“来了好大一会儿了。汤大烫，吹凉了再喝。”良哥笑着说。
“大哥，潶坔的汤和这的汤味道一样不？”花雨一副跟宋琦很熟络的样子。
“不太一样。那天喝了一回，味道不很对。”宋琦说。
“大哥哪天带我们去尝尝？”花雨笑着说。
“有机会再说吧。”宋琦说完，看着花雨也在吹碗里的牛肉汤，便说，“牛肉汤就是烫烫的喝，稍微一凉就不好喝了。”
二人看向宋琦。
“汤里加点盐，吃辣椒的搁点辣椒进去，把饼掰成小块儿，泡进汤里，筷子捞着吃，饼吃完，汤的温度喝起来正好。”宋琦指指桌上的瓶瓶罐罐说。
“我试试。”花雨拿过盐罐，给良哥和自己的汤里添了些盐。
良哥拿过辣椒罐，问花雨，“你要辣椒不要？”
“要。多搁点儿。”花雨说。
“先生，您的东宁牛肉汤。”邵姓服务员端着一个满盛乳白色肉汤、热气腾腾小锅。
她身后依然跟着三名服务员，其中一人把烧着固体酒精的铸铁炉摆到桌上，然后快速跑到灶间窗口，端着放有一个烧饼的瓷碟子跑了回来。
邵姓服务员将锅架到炉上，汤随即滚了起来。
“牛肉、姜丝。”另两名服务员中的一位把一大盘切成薄条状的生牛肉和一碟姜丝摆到桌上。
最后一位端上桌的是一个精巧的雕花银碗和一双银筷子，还有一壶“东宁米酒”。
“这怎么吃？”宋琦喝汤没见过生牛肉。
“先生，碗里夹一些牛肉和姜丝，用勺子把滚汤浇上去，再点几滴米酒。就可以食用了。”邵姓服务员讲解着。
“您的火烧。”服务员将烧饼碟摆到桌上。
“麻烦你再拿三个碗。谢谢。”宋琦笑着对邵姓服务员说完，又对其它服务员说，“谢谢你们了。你们下去吧。”
一通“先生，您慢用”之后，三个服务员退到灶间门旁，邵姓服务员端着三个银碗小跑过来。
“来，小邵，你也坐下。”宋琦接过三个碗，分给花雨和良哥，并留给邵姓服务员一个。“良哥，花雨，大家一块尝尝小邵家乡的牛肉汤。”
“不行的，先生。”邵姓服务员有点感动，但仍慌忙地摆着手向后退。
“她们当班不让坐。”花雨小声对宋琦说。
“坐。没事的。”宋琦看着小邵说，“你总不能站着教我们吃吧？”
“嗯？”小邵仍在犹豫。
“我大哥让你坐，你就坐。没人敢把你怎么样。”花雨站起来，吼了一句后，换了调侃的口气，低声对小邵说，“金总也不行。”
“好。”小邵答应了。她走上前，筷笼中取了双筷子，夹了些许牛肉放到宋琦碗中，又夹进些细细的姜丝。
随后，她向花雨、良哥及自己的碗中也如法炮制一番。
最后，用汤锅里的银勺，按夹肉的顺序一一添入滚汤。
“这米酒就是东宁的料酒，加不加都行，看个人口味。”小邵拿着米酒瓶。
“加几滴尝尝。”花雨说。
“好的。”小邵向花雨碗里点了几滴。
“先生，您呢？”小邵拎瓶问宋琦。
“头一碗，都加点儿尝尝。”宋琦说。
“好。”小邵向宋琦和良哥银碗里点了几滴。
“小邵，你也坐下一起吃。”宋琦用银筷夹起碗里烫熟的牛肉说。