第二十一章 蒸煮之道，卤味成（2 / 2）

“石安准备在这院内架锅烧水，等会听我吩咐放入这些材料；剩下的将麦粉加水和匀，再加一点酒曲…不对，少加点，你当酿酒啊？？好，就这些，和匀揉成面团就好…让你和面不是打…算了我来，你们仨在一边给我看着……”赵诗雨本是在台阶上指挥过往，不过所做的这些东西都是千古未见，制作过程中，底下的四人不免有些磕磕绊绊，看不下去的赵诗雨便打算亲自上手。

初始手上还有些生疏，慢慢地也就熟稔了起来，一边做一边叮嘱着身边面露委屈的几人。上面的嬴政绿奴两人，目瞪口呆地看着台下赵诗雨教学的场景，不禁陷入了痴呆。

一个半大的丫头在台案上揉捏着面团，面露不快之色，嘴上还念叨个不停，偏偏身边的四个大汉，跟个委屈的小孩子一样唯唯诺诺，一边听着训话一边手上学着主子的动作揉捏面团，认真学习。

这般诡异而又和谐的场面，还真是让人过目难忘啊~~~!

和面这件事儿，虽说没有多少的技术含量，不过也算是一个精细的活儿了。赵诗雨现在没多少人可用，只能委屈了这几个成年壮汉来做这般“清秀”的活计。

最后，赵诗雨见台阶上的小嬴政还在“悠闲悠哉”地看着热闹，于是便将嬴政也拉了下来一起揉面团。（嬴政：？？？）

众人之中加入了这样一个“生力军”，几个大汉也不好意思在嬴政这个小屁孩儿面前堕了面子，于是乎，一行五人热火朝天地待在院中揉起了面团。

另一边的小绿奴和石安则听从赵诗雨的吩咐，时不时地将地上铺放的调味料和食材一一地放入了沸腾的锅中。

时间慢慢滑过，逐渐地，院中弥漫着浓郁的香味，这让奔忙的一行人顿时精神大振，用心努力各忙各事，心中也隐隐地开始期待起来。

这番斗志昂扬，一直持续到了黄昏。一行人的身上多多少少都沾了些脏污，尤其是小嬴政的脸上，除了两个眼睛噗噜噜地转悠，其他的地方不是面粉就是锅底的黑灰。

嬴政一双眼睛紧紧地盯着赵诗雨面前的两盘“成果”，眼中闪烁着期待的光芒。

这时的赵诗雨，望着眼前摆放的一叠卤肉和几个馒头陷入了沉思……

虽说自己的工序都是严格按照了后世的美食日记流程，期间虽说没有尝试过味道，不过感觉应该没有问题。

但是这实物究竟如何，连赵诗雨的心中也没底，看着眼前“香气怡人”的卤肉和黄黄的馒头，赵诗雨咽了一大口唾沫，不用回头都能感觉到身后四大两小那六双火热的眼睛，赵诗雨脑门上不禁划下了几滴冷汗。

时间一点点过去，石安小绿奴等人见赵诗雨只是呆愣地看着，一个个的心中不免有些奇怪，在后面交头接耳起来。

“喂！石安！！小姐这是怎么了？怎么不吃呀？！”其中一人问道。

“我怎么知道！该不会是我们做得不好吧？！”石安老实巴交，只以为是自己哪里出错了，有些担忧。

“不对啊！这味道闻起来还挺不错的啊，我闻着都饿了。”那人接着道。似乎是为了验证其嘴上所说，这话刚一说完，肚子里就传来一阵雷鸣，这让在场的几人面露黑线。

这一声巨大的雷鸣声，自然也是落在了赵诗雨的耳中。眼见身后众人都议论纷纷，赵诗雨知晓自己不能再拖了，毕竟这老天让自己来到这个世界，总不是要让自己食物中毒嗝屁吧？！！

念及至此，赵诗雨脸上一副英勇就义的表情，郑重地拿起馒头啃了一口。

出乎赵诗雨的意料，馒头虽说不像后世的那般松软可口，但也称得上是绵软了，很有口感。

馒头带着丝丝余温，吃起来颇有嚼劲，味道尚可。赵诗雨见此顿时信心倍增，伸出筷子夹了好几块卤肉扔进了小嘴中，就着馒头开吃，不过刚嚼了几下就面色一僵。

身后的众人看不到赵诗雨的表情，只看到赵诗雨吃了卤肉之后，缓缓地起身，转身面朝着众人，“脸色平淡带微笑”地点了点头。

众人见此，连忙快步上前准备开吃，赵诗雨见此连忙跑到一边吐出了嘴中的卤肉，抄起水壶就是一顿灌，心中大骂：这他么的，是把卖盐的人打死了吧！！！

PS：意思是盐放多了。。

上前抢食的众人，没看到赵诗雨的动作，一个个急急忙忙地跑到桌前，伸手抓起卤肉就往嘴里塞。

“噗！”“啊~”“卧槽~~齁~~”……

一阵鸡飞狗跳，被坑的众人还未从那齁死人不偿命的味道中“回味”过来，就听到一旁传来赵诗雨严肃的声音：“嗯！看来这盐放得有点多了！嗯，下次放要掌控量了！”说完一副若有所思的表情，看得其他众人很是蛋疼。

玩笑过后，众人也开始聚在一起“总结”。

馒头毋庸置疑已经算是成功了，就是卤肉的调料还需要再掂量掂量。

于是接下来的几天中，赵大小姐针对卤水的配方又做了一番调整，最后终于调制出色香味俱全的卤肉，望着盘中红白分明的带花肉，虽说没在鼻前，但仍旧能闻到一股浓郁的肉香气。其味醇正厚重，桂皮花椒陈皮等香料的香气似乎被糅合成了一股，宏大且宽厚没有一丝的突兀。

用筷子夹起一块，似是受力挤压，从那一片薄薄的肉片当中，滴下了一滴晶莹的油滴，一时间，场中的香味貌似更加浓郁了一分！

赵诗雨见此，赶忙将肉塞进了自己的小嘴中，唇齿间轻捣，一股浓厚的肉香味充盈了口腔，瘦肉不干柴嚼劲十足，肥肉油香丰溢却不腻口，肥瘦相合简直是人间至味，让人忍不住醉心其中。

一旁的嬴政，眼看赵诗雨一脸的陶醉，心中似是猫爪挠一般，顾不上等赵诗雨的评论，上手一把抓起厚厚的肉片就往嘴中塞去……

嬴政身边的绿奴见状，本想着上前制止嬴政的“毛手”，可奈何这盘中之物太过诱人，并且嬴政已经打头，再加上赵诗雨往日的偏爱，这也使得小绿奴跟着嬴政一同，伸手去拿盘中香气逼人的卤肉，待得两小尝到这般美味之后，顿时被这股回味无穷的香味给绕得陶醉起来，迟迟无言。。

相较于两小，后面的石安等人就显得规矩多了，虽说四人馋得也是口水横流、肚中雷声不止，但几人却是知晓主仆之别，一个个眼神坚定，很是忠厚！当然要是能忽略一个个嘴角快要决堤的口水，这般景象还真是让人感动。

说起来，还是前面两小深受赵诗雨的宠溺。

小绿奴就不说了，那可是赵诗雨的贴身侍女，备受赵诗雨的“宠爱”，没看现在晚上都开始暖床了么~~~

嬴政就更不用说了，虽说这小子来这清荷院时日不多，但是院内甚至是府中也没多少人敢对其放肆，这可是赵诗雨亲自声明的。连小绿奴平时都对嬴政客客气气的。

这一番状况曾多次被清荷院中的下人讨论，事后都感慨自家大小姐的“本事之强”，男女均沾不说，两人之间还平平和和，完全不像其他大户人家的妻妾那样争风吃醋，果真让人佩服~~~！

一番回味过后，赵诗雨醒过神，看着盘中的卤味，心中那是得意非凡，妖艳的小脸上划出一道浅笑，明艳动人。鬓角被汗水浸湿的几丝秀发粘在了白玉般的小脸上，配合这惑人心弦的笑脸儿，当真是“一顾倾人城，再顾倾人国”。

一旁站立的石安四人，被赵诗雨这般妖娆的姿态给迷住了心神，目光呆滞，半晌都回不过神来。

赵诗雨将锅中剩余的肉食都分给了石安等人，并吩咐其好好保管这一锅卤水，之后安然接受了四人的叩谢，便独自回屋歇息。