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第122章 火腿炖肘子
“老板, 你们以后还会复原其它红楼菜吗?”
正在磕南瓜子的周长生听到这话,说:“这我也不知道,得看我女儿想不想做。”
“好吧。”食客抿抿嘴, 注意到周长生磕的南瓜子很香, 他问道:“老板,这南瓜子哪儿买的, 这么香?”
“不是买的,我女儿炒的。”
“哟, 那难怪这么香呢。”食客盯着南瓜子,咂咂嘴。周长生见他眼神直勾勾的,就给他抓了把南瓜子,“尝尝吧。”
食客受宠若惊,“哎哟, 谢谢老板,谢谢谢谢!”他忙接过南瓜子。炒得焦香的南瓜子白白扁扁的, 食客磕了一颗南瓜子, 瓜子似乎只放了点盐, 并未放过多的调味料,微微的南瓜香里透着丝丝适中的咸味,整个瓜子脆脆香香,酥味入骨。
“老板,这瓜子炒得可真好吃, 不愧是周厨神炒的!”食客竖起大拇指。见有人来结账了, 他边嗑着南瓜子边走开,往外面走去,此时外面排着长队,人声嘈杂。
小吴排着队, 忽而发现前方队伍里熟悉的身影,他喊了声,“萧姨!”
萧容应声回头,微微一笑,“小吴?”
“萧姨,您也来吃周记?可真巧啊,老大他的伤好些了吗?什么时候可以回警局上班?”
萧容即裴母,说:“那还得要半个月呢。”
裴慎是轻微骨折,至少都要一个月才能完全恢复。从住院到出院到现在,也就才一二十天而已。
队伍后方,袁母看着长长的队伍,又看了眼钟表。今天恐怕是买不到周记的菜了。
袁母回家后,打开门,见袁星星又坐在落地窗前,依旧是单薄瘦弱的背影。她没有像以前那样看着窗外,而是拿着一,在学习盲文。
她缓慢地摸着盲文,单薄瘦弱的身体轮廓渗着微微的光,光赋予了她厚重感,不再似以前那样,似乎轻轻吹口气,她就能从窗口飘下去。
想起从前星星一直不愿接受自己失明的事,不愿学习盲文,而现在主动学习盲文,袁母眼里浮现出暖意,然后看到袁星星偏转过脑袋,脸上带着期待,“妈,你回来了?”
“嗯,回来了,今天……没买到周记。”袁母声音里带着歉意。
袁星星脸上的期待慢慢消散,接着,她弯了弯唇角,说:“没事的,妈,我今天学了好多字。”
袁母松了口气,走过去,摸了摸袁星星的脑袋,“学了些什么?”
“你的名字,还有我的名字,还有周记。”袁星星翘着嘴角,尾音稍稍扬起。
袁母看着她颊边浮起来的笑意,说:“星星真厉害。”
袁星星颊边的笑容更加灿烂。
袁母也跟着笑了起来。
结束了一晚上忙碌的工作,周粥揉着手腕,说:“明天得休息了。”
听到这话,正在吃夜宵的员工们抬头,想起来,明天又到了周记的休息日了。
啊,明天要休息的话,就不能吃到老板做的好吃的了。员工们脸上露出些许不情愿。
周记暑假营业时间依旧是晚上,但一周营业五天,不像之前周粥上课时,只营业三四天。原本以前周记周末会营业一整天,但之后就改成统一晚上营业,到了暑假,就变成了周一到周五营业五个晚上,周末双休。
食客们对此已经很满足了,虽然他们更想周记周一到周天全天营业,但也不能把人家周厨神累死,累死了谁给他们做菜去?
吃周记的人太多了,如果全天营业的话,周厨神根本就没有歇下来的时间。得像机器人一样不停转动。这样的工作量,即便是机器人都得累坏!
所以周记一周营业五个晚上,食客们已经很满足了。丽嘉
检查了一下卫生以及安全,周粥一家三口以及保镖们一起回了家。周粥一回家就打开电脑查期末成绩。今晚期末成绩出来了。
全班第三名,绩点足够她转专业了。
赵圆圆在三人群里哭诉:完了,vfp理论挂了,就差一分!一分!早知道就好好复习了!
周粥:开学了好好补考吧。
赵圆圆:伤心jpg
黎美然:哈哈哈哈哈我没挂!是谁以前还说我成绩辣鸡的?哼哼。
赵圆圆:愤怒jpg
黎美然:啊,粥粥,好想吃你做的好吃的。你店里还缺人不?要不我来你店里打暑假工好了,我不要工资,给点儿吃的就行!
赵圆圆:还有我还有我!不要工资,给点吃的就行!
周粥:你们要是想来的话,也行,工资按正常工资给你们算。
赵圆圆&黎美然:不要工资,给吃的就行!
她们要是真的来店里打工,周粥还真不至于不给她们发工资。说好了之后,周粥就下了线。
彼时,赵圆圆跟她爸妈说:“爸妈,我要去西城打暑假工!”
赵母皱眉:“去西城?这么远,就在本市打工不行吗?”
“我是要去周记。”
一听这话,赵母眉心褶皱立刻消失了,她说:“周记?是去周记?你能进得去?”周记可不是随便就能进去的,周记那么火,那么好吃,谁不想进去当员工,可是人家要求高,现在还不招人。
“当然,我可是粥粥好朋友,我都跟粥粥说好了。”
赵母喜笑颜开,“那感情好,那感情好,对了,你要是去周记打工了,我和你爸去吃周记的话,能不能走个后门,不用排那么长的队伍?”
“妈你想什么呢,想吃周记就得按照规章制度来,没什么后门不后门的。”
赵母又说:“那你在周记打工,得包吃吧?”
“当然啊,我去那里不就为了一口吃的吗。”
“那你到时候给你妈匀点啊。”
赵圆圆:“……”
“养你这么大,总算有了点用处。”赵妈喜滋滋的。
同一时间,黎美然也在和父母说要打暑假工的事。
“爸妈,我要去打暑假工。”
黎母:“打什么暑假工,过两天去国外你外祖母那里,老人家想你了。”
一家三口准备过两天去国外,暑假在国外过。
黎美然说:“外祖母那儿以后再去呗。”
黎父皱眉,“为了打暑假工连外祖母都不去看了?你缺钱?”
听到这话,黎母也道:“要是缺钱就说,打什么暑假工。”
“谁说打暑假工就是因为缺钱,体验体验生活不行吗?”
“你现在还是在校大学生,去打暑假工也找不到什么好工作,无非就是做廉价劳动力,在廉价劳动里体验生活就是在浪费时间。”黎父说。
黎母附和:“是啊,不要把时间浪费在廉价劳动里。”
黎美然:“哎呀,什么廉价不廉价的,我是去粥粥那里打工!”
闻言,皱着眉头的黎父黎母顿了顿。
黎母迟疑道:“你是说周记那里?”
“对啊。我都跟粥粥说好了,要去她那里打工,去了她那里,就能天天吃到她做的好吃的了!”想到未来两个月美好的生活,黎美然乐呵呵地捧起了脸。
黎父黎母对视了一眼。
黎美然又说:“年年都去外祖母那里,今年就不去了呗。”
黎母清了清嗓子,“周记……你去打暑假工也好,能体验体验生活。”
黎父也咳了咳,道:“你这个年纪……是要去打打工,吃吃苦,体验体验生活。”
黎美然笑着看他们俩。黎父黎母错开了她的目光。
周粥用火烤着肘子,将肘子皮烧得微微焦黄起泡,再放进温水里浸泡。
五分钟过去,她将肘子捞出来处理干净,然后给肘子抹了一层蜂蜜,继而把涂了蜂蜜的肘子下入七成热的油锅里炸。
肘子一下锅,就被热油炸得滋滋作响,炸着炸着,肘子逐渐变得金黄透红,一股股的焦浓肉香从油泡里爆破出来,噼里啪啦的,香到口水直流。
炸肘子的时候,周粥把煮熟了的火腿切成厚片备用。
待肘子被炸得焦红时,她把肘子捞出来,砂锅里放油、葱段、姜片、去籽草果、白蔻以及香叶,将这些料炒香,加黄酒,加生抽,加水。
然后把炸好的红肘子放进砂锅里,又把切好的火腿倒进去,泡发的黄豆倒进去,再放一些调味料。
锅里的汤一烧开,周粥就将锅里的浮沫撇出去,转小火炖制火腿肘子。
浓浓的汤咕嘟咕嘟沸腾了两个小时,整个厨房都被火腿肘子的香味所占据,每一寸空气里都是让人无法自拔的咸鲜肉香。
正在看电视的周长生和王兰电视都看不进去了,心不在焉地看着电视,闻着空气里的香味。
周粥把盖子揭开,里面的肘子红亮润泽,已经炖得很熟烂,她把肘子捞出来,去掉肘子的骨头,熟烂的肘子轻轻一抹,肉便脱骨而去。
脱了骨的肘子软趴趴的,无法定型。周粥便用煮好的竹笋插到肘子里,将软趴趴的肘子撑了起来。
又把煮好的火腿块塞到肘子和竹笋的缝隙里,将肘子撑得更加饱满。这时,周粥把火腿顿肘子的原汤浇到肘子上,再在肘子周围放上冬瓜球装饰。
赵圆圆和黎美然一进屋,就闻到浓浓的火腿炖肘子的香味。
“肘子!好香!”赵圆圆和黎美然背着包,吸口水。
周粥从厨房里出来,笑说:“你们到的刚好,快要吃饭了,快去洗洗手,马上吃饭。”
“好嘞!”
今天赵圆圆来了西城准备到周记打工,周粥让她和黎美然来她家吃饭。洗手的时候,赵圆圆嗅着空气里的肉香,说:“妈呀,人都要香昏了。”
黎美然说:“赶紧的,你快点洗了我洗,别耽误我吃饭的时间!”
第123章 地标
一看到盘子里的火腿炖肘子, 赵圆圆和黎美然的眼珠就定住不动了。
橙黄的冬瓜球圆圆滚滚地围着肘子,圆形的肘子顶端露出一截青白的笋尖儿,如钩子一样, 勾着人伸手去拿它。
赵圆圆和黎美然定视着火腿炖肘子, 直咽口唾沫。

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